Als de fermentatie niet op de juiste manier wordt uitgevoerd, kunnen er ziekmakende bacteriën ontstaan. De botulisme bacterie (Clostridium botulinum) is hier een bekend voorbeeld van. Bij producten die erg zuur worden zoals zuurkool en yoghurt is de kans op de vorming…
« read »
Je kunt de lente-ui heel goed herkennen aan de vorm, want het lijkt eigenlijk op een kleine prei. De bosui heeft een ietwat andere vorm en heeft onderaan een bolletje. Hoe het komt dat we deze 2 soorten zo vaak verwarren? ……
« read »
De gemiddelde prijs voor planten van een boom Soort Gemiddelde prijs Boom planten: eik per stuk € 15,- tot € 75,- Boom planten: sierappel per stuk € 25,- tot € 80,- Boom planten: kastanjeboom per stuk € 40,- tot € 75,- Boom…
« read »
Uien zijn een smaakmaker in heel wat gerechten, maar als je aan het twijfelen bent tussen een wit of een rood exemplaar opteer je beter voor het tweede. Waarom? Rode uien zouden heel wat goede stoffen bevatten die kanker bestrijden. Dat blijkt…
« read »
Als de pudding of room die je wilt laten opstijven in zijn geheel al is verwarmd dan kun je de gelatine daar direct aan toevoegen. Zolang je maar een warme basis hebt waar de gelatine in kan oplossen. Zodra de opgeloste gelatine…
« read »
Grana Padano The production region is much larger than that of the King of Cheeses, and, at nine months, the minimum aging requirement is more relaxed. As a result, Grana Padano has a slightly sweeter, less-concentrated flavor than Parmigiano-Reggiano. It is also…
« read »
Limburg is een van de twaalf provincies van Nederland en ligt in het zuidoosten van het land. In het noorden grenst Limburg aan Gelderland. In het westen aan Noord-Brabant. In het zuiden grenst Limburg aan de Belgische provincies Luik en Belgisch-Limburg. en…
« read »
Vet het cakeblik goed in en zorg dat het bakpapier de gehele vorm omvangt. Invetten én bakpapier? Jazeker. Kan je cake bakken met bakpapier? Het enige wat je nodig hebt, is bakpapier: papier dat vocht- en vetbestendig is en niet kan verbranden.…
« read »
Als je in een bakrecept boter ziet staan, wordt er altijd ongezouten roomboter bedoeld. Tenzij anders vermeld natuurlijk, maar je kan er vanuit gaan dat je verder gewoon altijd een pakje met ongezouten roomboter in huis kunt halen. Wat kost een pakje…
« read »
Be(e)renburg is een op kruiden getrokken Nederlandse (Friese/Groningse) gedestilleerde drank met een alcoholpercentage van rond de 30%. en Waar word oranjebitter van gemaakt? Oranjebitter en oranjelikeur zijn likeuren bereid uit gedistilleerde curaçaoschillen, pomerans en brandewijn. Oorspronkelijk is aan oranjelikeur suiker toegevoegd en…
« read »