Balkenbrij werd van oudsher in de slachtmaand november gemaakt, het varken werd dan geslacht en op de leer gehangen en handig door de slager en de boerin verwerkt tot lekkere produkten. … Daardoor is de smaak van rode of grijze balkenbrij zo…
« read »
Snel bestellen Visnetpakket € 19,95 + – Familiezak Kibbeling € 9,50 + – Hollandse Nieuwe (4 stuks) € 10,00 + – Familiezak Kibbeling € 18,00 + – en Hoe gezond is bakkeljauw? Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden…
« read »
Hamachi is uitermate geschikt om rauw te eten bij sashimi of in sushi. Mooi stuk tonijn om sashimi van te snijden! Het stuk is ongesneden, u kunt er zelf plakjes van snijden. Mooi stuk zalm om sashimi van te snijden! en Welke…
« read »
Culinair gebruik komijnzaad Komijnzaad (of poeder) kom je tegen in de Indiase keuken in kaasgerechten, sauzen, curries, vleesgerechten in chutneys. In de Indonesische keuken wordt komijn in rijsttafelgerechten en sauzen gebruikt. In de Nederlandse keuken zie je de zaden in zuurkool en…
« read »
Met deze tips kunt u keelpijn verzachten: Drink voldoende water. Wanneer uw keel droog is, voelt deze snel droog en geïrriteerd. … Gorgel met warm water. Gorgelen reinigt de keel en kan helpen bij keelpijn . … Zuig op een (hard) snoepje…
« read »
Paling is met name gezond door de omega-3 vetzuren die het bevat. Omega-3 vetzuren zijn essentiële vetzuren in de bescherming tegen hart- en vaatziekten. Vette vis (bijvoorbeeld paling) bevat meer omega-3 vetzuren dan andere vissoorten (zoals tonijn en kabeljauw) en is om…
« read »
Sterker nog, de enige echte Parmezaanse kaas is Parmigiano Reggiano. Wat zit er in Parmezaanse kaas? Parmezaanse kaas mag er maar drie bevatten: rauwe melk, zout en stremsel. ook Welke kaas is Parmezaanse kaas? Parmigiano Reggiano wordt wel “de enige echte parmezaanse…
« read »
Roomboter is een bron van vitamine A en bevat ook vitamine K. Het heeft een vetgehalte van minimaal 80%. Van het vetgehalte in roomboter is ongeveer 65% verzadigd. Verzadigde vetten verhogen het slechte LDL-cholesterol gehalte in het bloed. Is Blue Band met…
« read »
Papaïne is een enzym dat uit papaja wordt gehaald. Het is een plantaardige eiwit-splitsende stof, lijkend op het door het lichaam aangemaakte pepsine, en te vergelijken met bromelaïne. Papaïne wordt ook wel geëxtraheerd en gedroogd tot poeder. Wat doet papaya voor je…
« read »
Ketjap is absoluut niet vergelijkbaar met ‘gewone’ sojasaus en het is dus niet één op één te vervangen. Dus als in een recept staat aangegeven ‘ketjap‘ doe er dan geen sojasaus in want dit komt je gerecht niet ten goede. en Waar…
« read »