Dashi is een Japanse soepbouillon of kookbouillon die in verschillende Japanse gerechten wordt gebruikt. Deze vloeibare bouillon (smaakstof) wordt gebruikt als basis voor allerlei soepen. De Japanners zijn er gek op en de reden daarvoor is dat het de hartige smaak als…
« read »
Kipfilet, vlees en vers gehakt zijn ongeveer twee dagen houdbaar in de koelkast. Als de TGT-datum is overschreden, moet je het product weggooien. Het voedsel voor die datum invriezen kan wel. … Ook vleesvervangers bewaar je het best niet langer dan twee…
« read »
Hoe moet ik wokken ? Snijd je groenten/vlees/vis in hapklare reepjes. Verwarm de wok op een zeer hoge temperatuur. Gebruik bij voorkeur een olie die sterk verhit mag worden. … Bak vlees/vis zeer kort aan (max. … Roerbak daarna pas de groenten.…
« read »
En evenals roquefort wordt gorgonzola gerijpt in grotten met een uitstekende luchtcirculatie. Maar in tegenstelling tot zowel roquefort als stilton wordt gorgonzola vervaardigd op basis van volle koemelk, wat zijn romige smaak en structuur verklaart. en Hoe heet blauwe schimmelkaas? Gorgonzola is…
« read »
Knolrapen zijn namelijk vele malen kleiner (vergelijkbaar met een grote vuist) en smaken fris en licht-pittig. Tot slot worden de raapjes ook wel meiraap of meiknol genoemd omdat het een echte lentegroente is. Tip: wij zijn fan van de frisse smaak van…
« read »
De Airfryer is uitermate geschikt om in te wokken, dus je kunt er heel goed oosterse wokgroenten mee maken. en Kan braadworst in de Airfryer? Braadworsten laten zich perfect bereiden in de Airfryer. Wanneer je gebruik maakt van een scheidingsrekje(hier te koop)…
« read »
Verwijder het theezakje en voeg een wolkje melk toe. Let op: de melk is bedoeld om de smaak te verbeteren, dus je hoeft alleen een scheutje toe te voegen om de thee romiger te maken. Als je te veel melk gebruikt, proef…
« read »
Ketoembar wordt gemaakt van gedroogde en gemalen zaden van de koriander plant. Deze zaden ontstaan nadat de koriander plant heeft gebloeid. Toch hebben deze gedroogde korrels (en het gemalen korianderzaad) een hele andere smaak dan verse korianderblaadjes. De geur en smaak doet…
« read »
Je kunt knolselderij rauw, gekookt of gepureerd eten. Schil de knolselderij altijd. Het blad, dat bitter is, kun je als het kruid selderij gebruiken. en Wat kun je eten van een knolselderij? De knol van knolselderij kun je zowel rauw, gepureerd als…
« read »
Een rollade uit de Airfryer kan prima, net zoals een beenham of een stuk rosbief. … Er zijn veel soorten rollades zoals varkensrollade, kiprollade, runderrollade, half-om-half rollades, wildrollades en nog veel meer verschillende. en Hoe lang moeten saucijzen in de Airfryer? Zet…
« read »