Wat is nu het verschil tussen vanillepoeder en vanillesuiker? Heel simpel! Vanillesuiker bestaat uit suiker met vanillesmaak. En vanillepoeder bestaat uit 100% gemalen vanillestokjes, helemaal suikervrij dus en veel sterker van smaak. Is vanillesuiker hetzelfde als vanille extract? Vanillesuiker is suiker met…
« read »
Wat moet ik echte karpers te eten geven? De meeste echte karpers zijn alleseters en hun dieet bestaat in het wild uit verschillende ongewervelde dieren en algen. en Wat is het beste aas voor witvis? Als aas voor het witvissen kan je…
« read »
Bij ‘verse‘ rookworst van de slager, die ook wel ambachtelijke rookworst wordt genoemd, moet de worst nog wel gegaard worden door hem te wellen in water. Hij is weliswaar gerookt, maar het vlees is nog rauw. Wellen doe je door de worst…
« read »
Gewone suiker (kristalsuiker) is afkomstig uit de wortel van suikerbieten. Rietsuiker wordt gewonnen uit het sap van de stengel van suikerriet. Rietsuiker wordt korter gecentrifugeerd dan kristalsuiker, waardoor een klein beetje donkerbruine stroop (melasse) achter blijft. Die stroop geeft de kleur aan…
« read »
Oesters, kokkels, nonnetjes, zaagjes en mosselen: zowel op het Noordzeestrand als aan de waddenkant kun je schelpen zoeken en vind je, heel soms, ook overblijfselen uit de prehistorie. Welke schelpen vind je in Zeeland? Op het strand van Westerschouwen vind je minder…
« read »
Op de voorkant van pure chocolade staat meestal het cacaopercentage vermeld, dat het gehalte antioxidanten flavonoïden aangeeft. Dagelijks een portie van nog geen 10 gram chocolade met minstens 70 procent cacao kan de gezondheid van je hart bevorderen, ontdekten Portugese onderzoekers. Waar…
« read »
Ze hebben heerlijk geurende witte bloempjes en ogen onschuldig, maar zijn dat niet. Alle delen van het meiklokje bevatten irriterende stoffen en stoffen die giftig zijn voor het hart. Na inname van een belangrijke hoeveelheid plantenmateriaal is opname in het ziekenhuis voor…
« read »
Je hoeft je saus niet echt in de koelkast te bewaren, zolang hij nog ongeopend is en de opening goed afgesloten is. Maar dat geldt niet voor zelfgemaakte teriyakisaus. U moet uw saus in de koelkast bewaren als u deze binnen een…
« read »
Je moet +- 50 gram ongekookte rijst per persoon koken als je de rijst als bijgerecht bij je hoofdgerecht eet en 75 gram ongekookte rijst per persoon als je de rijst in je hoofdgerecht verwerkt. Hoeveel zet rijst uit? Voor aardappels, pasta…
« read »
Hoe lang duurt verkoudheid? De ergste verkoudheidsklachten zijn meestal binnen een week over, hoewel het snotteren, hoesten en niezen nog wel een aantal weken kan duren. Een gewone verkoudheid gaat vanzelf weer over, je hoeft hier niet voor naar de huisarts. Hoe…
« read »