8 dingen die je nooit in de magnetron mag doen Eieren. Als je een rauw ei met schaal in de magnetron doet, wordt de druk zo hoog dat ‘ie ontploft. … Water. Aan verwarmd water uit de magnetron kun je nare brandwonden…
« read »
Kannibalisme is niet alleen taboe Dawkins noemt kannibalisme een taboe, maar het eten van mensenvlees is niet alleen een ethische kwestie. Ons vlees bevat namelijk infecterende proteïnes en deze kunnen ziekten veroorzaken en zelfs dood als gevolg hebben. Hiernaast is er ook…
« read »
De cannellini boon is een witte boon van goede kwaliteit en zit barstensvol vezels en vitaminen. Hij is verwant aan de kidneyboon – wat de vorm al doet vermoeden – en is immens populair in Italië. Maar je vindt ze bij ons…
« read »
De keten verkoopt namelijk alleen hun eigen fritessaus bij de frietjes. Welke overigens ook heel erg lekker is. De reden dat de fastfoodgigant geen mayonaise aanbiedt is eigenlijk heel erg logisch. en Hoe duur is saus bij de Mcdonalds? Sauzen Naam product…
« read »
Het is belangrijk om te onthouden dat je fondant snel uitdroogt. Het is dus zaak om je fondant niet te lang te kneden en niet te lang buiten het plastic te laten liggen. Wanneer je fondant uitdroogt, wordt het harder en gaat…
« read »
Brandy is een alcoholische drank (gebrande wijn) die ontstaat door distillatie van moutwijn. Vaak heeft brandy een alcoholgehalte van 40% ABV net als Cognac. Veel Brandy die in Frankrijk of Spanje gemaakt wordt geniet terecht een groot aanzien. Wat betekent XO op…
« read »
Creme fraiche is te zuur om als vervanger voor Mascarpone te dienen. Is Kookzuivel hetzelfde als kookroom? Zie je in hetzelfde schap een flesje met ‘kookzuivel‘ of ‘te gebruiken als kookroom‘ erop? Dit zijn producten die te weinig melkvet of plantaardige vetten…
« read »
Voedingsmiddelen die veel natrium bevatten zijn onder ander kant-en-klare sauzen en soepen, kant-en-klaar maaltijden, bouillonblokjes, ketjap, strooiaroma, vloeibare aroma, vleeswaren zoals rauwe ham en rookvlees, rookworst, hamburgers, kaas, haring, bokking, zoutjes, borrelnoten en snacks zoals bamihapjes, frikadellen … en Kun je zonder…
« read »
Bruggeman Instant Gist – Baktoevoegingen – Welkoop. Hoeveel droge gist voor verse gist? Qua dosering komt 100 gram droge gist overeen met 300 gram verse gist, oftewel 100 gram verse gist = 33 gram droge gist. Een belangrijk voordeel van de droge…
« read »
Kip zit vol goede eiwitten en mineralen. Kies als je budget het toelaat, wel voor de biologische kip, zonder antibiotica en groeihormonen. Dan breng je tenminste niet je hormoonhuishouding en je darmflora in de war. Soepen zijn daarnaast altijd goed om gewicht…
« read »