Als je een open wrap wilt dan doe je dat als volgt: Verwarm de wrap 10 seconden in de magnetron. Doe wat vulling middenin de wrap. Doe niet te veel vulling in de wrap; dat maakt het lastiger om ‘m op te…
« read »
Linde Merckpoel on Twitter: “Hoe noem je een zieke oester? Een hoester. Hoe lang kan een oester zonder water? Sluit de schelp zich, dan is de oester geschikt voor consumptie. Bewaar oesters altijd in de koelkast. Ze kunnen lang buiten het water…
« read »
De meeste wijn wordt geproduceerd in Zuid-Limburg: met meer dan 90 hectare het grootste wijnbouwgebied van Nederland. Daarnaast zorgt de Achterhoek met 38 hectare ook voor een groot aandeel van de productie. De Betuwe, de Veluwe en de omgeving van Groesbeek zijn…
« read »
Zie je in hetzelfde schap een flesje met ‘kookzuivel‘ of ‘te gebruiken als kookroom‘ erop? Dit zijn producten die te weinig melkvet of plantaardige vetten bevatten, waardoor ze wettelijk gezien geen ‘room’ of ‘kookroom‘ mogen heten. en Kan je kookroom vervangen door…
« read »
In Nederland kent men verschillende soorten likeur op basis van eieren. Tokkelroom wordt nog wel eens verward met advocaat. Het verschil zit het hem in het alcoholpercentage. Men noemt tokkelroom pas advocaat wanneer het alcoholpercentage 14% overschrijdt. en Kan je dronken worden…
« read »
Een stol is een luxe brood. Hoofdbestanddelen zijn deeg, rozijnen en amandelspijs. … Omdat de lekkernij traditioneel vooral rond Kerstmis en Pasen wordt gegeten, wordt deze vaak kerststol of paasstol genoemd, ook pinksterstol komt voor. De handel gebruikt ook wel de term…
« read »
Merluchon is kleine heek. De volwassen beesten worden tot een meter lang en een kilo of zes. Dan spreken ze in het Frans van merlu. Maar het mekka van de heek is Spanje. Wat is Kaapse heek? Er zijn twee verschillende soorten…
« read »
Tonijn bevat, zoals alle vis, veel eiwitten, vitamines A, B2 en D, en mineralen als jodium en ijzer. Het vlees is magerder dan dat van bijvoorbeeld makreel en haring, maar er zitten nog steeds flink wat gezonde omega 3-vetzuren in. Tonijn in…
« read »
Gorgonzola is een heerlijke Italiaanse blauwschimmelkaas. Deze bijzondere kaas wordt gemaakt van volle koemelk en dankt zijn kenmerkende smaak aan de schimmel, genaamd Penicillium Glaucum. Roquefort is een rauwmelkse Franse blauwschimmelkaas. Hoe smaakt blauwe schimmelkaas? Die blauwe schimmels in blauwe kaas (…
« read »
Van maanzaad kan je high worden. Het zijn de zaadjes van de plant waarvan men met het sap ook opium, morfine of heroïne maakt. Je moet echter al kilo’s maanzaad eten om de effecten van een standaard morfinepil te voelen. Enkele pistolets…
« read »