Bewaren in diepvries, na ontdooien 3 dagen houdbaar in koeling. Bij verse levering 5 dagen houdbaar in koeling. Waar komt Dudok vandaan? Het begon allemaal ruim 25 jaar geleden, aan de Meent in Rotterdam. In de vestiging van Café Dudok in Rotterdam…
« read »
Planten : Plant in voedzame licht zure, niet te droge grond. De ideale periode voor te planten is in september en oktober. Zorg ervoor dat de plantjes in kleine groepjes bij elkaar geplaatst worden. Schik de wortels van de klauw op de…
« read »
Javanen; dit zijn moslims. Ze eten geen varkensvlees, gebruiken geen alcohol, en hebben een vastenmaand. Ze eten veel kipgerechten. Wat is het lekkerste eten in Suriname? Top 10 Surinaamse gerechten die je geproefd moet hebben Pom. Een populair Surinaams gerecht is is…
« read »
De shiitake (spreek uit: sjie-ie-taake) is een eetbare paddenstoel met een krachtige smaak: nootachtig en kruidig. De paddenstoel groeit op bomen (zie de afbeelding bij punt 2 hieronder). De van oorsprong Japanse naam is afgeleid van die groeiwijze: shii is de boom…
« read »
Hele vis: 200-250 gram p.p. Moten of Filet: 150-200 gram p.p. Verse Mosselen: 1 kg p.p. Gepelde Garnalen: 125-150 gram p.p. Wat zit er in grote garnalen? Garnalen bevatten de volgende vitaminen: B1, B2, B6, B11, B12, C, D en de volgende…
« read »
Zijn Campina producten gepasteuriseerd of gesteriliseerd? Alle producten van FrieslandCampina zijn gepasteuriseerd of gesteriliseerd. De rauwe melk krijgt in de fabriek een hittebehandeling doordat het in de machine langs stalen platen stroomt. De melk wordt daarbij kort verwarmd tot 72 graden Celsius.…
« read »
In Zemst, niet zo ver van Brussel en Vilvoorde, verwerkt Slagerij Ceulemans-Dirix varkensvlees, paardenvlees en restjes charcuterie tot een traditionele rood gekleurde cervela. Gekruid met onder andere muskaatnoot, foelie, gember, … en een stevige teen look, dit alles volgens het originele recept…
« read »
Het alcoholpercentage ligt doorgaans rond de 5 tot 19%. Er bestaan diverse categorieën sake, waarbij een belangrijk onderscheid wordt gemaakt tussen soorten sake waaraan alcohol wordt toegevoegd en soorten waarbij dit niet het geval is. Sake kan zowel koud, op kamertemperatuur, warm…
« read »
Deze lappen worden gesneden van de eerste ribben van een rund. Ietsjes verder zitten die heerlijke ribeyes. en Waar zit de Haas? De riblap wordt gesneden van de eerste ribben van een rund. Ze zitten dus eigenlijk net voor het stuk waar…
« read »
Op een koele plek kun je druiven 2 tot 4 dagen bewaren. In de koelkast zijn ze een week houdbaar. Leg ze daar bij voorkeur onafgedekt op een bord. In de diepvries kun je druiven in een goed afgesloten plastic zakje of…
« read »