Ahorn siroop is gemaakt van de stroop van de esdoorn. Dit sap wordt afgetapt en geconcentreerd en voilà, daar heb je je ahorn siroop. Ahorn siroop is rijk aan calcium en zink en bevat veel minder calorieën dan honing. Wel bevat het…
« read »
An equal part of soy sauce and hoisin (a sweet-sour-salty sauce made of plums, and fermented black bean and garlic sauce) themselves are a great substitute for Worcestershire sauce, but a small splash of apple cider vinegar helps thin it out even…
« read »
5 x typisch Nederlands lunch broodjes met Ladessa smeerbeleg Boterham filet naturel. Broodje tomaat Americain met Yorkham. Broodje ciabatta met Ossenworst. Broodje likkepot met sla en bacon. Broodje tomaat Americain en komkommer. en Wat eten ze in Australie? Hoewel het Australische continent…
« read »
De muskusrat heeft in Nederland een imagoprobleem, maar het is heerlijk wild vlees, qua smaak vergelijkbaar met haas. en Waar wordt rat gegeten? Populair in Azië Ratten uit de rijstvelden worden geconsumeerd in grote delen van dit werelddeel; in China uiteraard maar…
« read »
Oberländer is een (wit)brood dat in Gelderland en Limburg veel wordt gemaakt. Het wordt bereid met karnemelk waardoor het een frisse zurige smaak heeft. Het deeg van dit product laat men rijzen in een mandje van riet dat bestrooid is met roggebloem.…
« read »
Een geopende fles wijn 1-3 dagen bewaren. Ongeopende fles wijn 0-100 jaar bewaren. Frisse, fruitige witte wijn 1 jaar bewaren, tot de nieuwe oogst Lichte rode wijn maximaal 1 jaar bewaren. Hoe bewaar je rode wijn? Rode wijn bewaren doe je op…
« read »
Vet lekker Het grootste verschil zit hem in de vetpercentages. Zure room bevat maar 10% vet, en crème fraîche 30-35%. … Bij crème fraîche krijg je er door het hogere vetgehalte dus als bonus ook nog flink wat zachte romigheid bij, maar…
« read »
Wat je wel kunt aanhouden is: hoe hoger de stand, hoe meer hij koelt. De beste temperatuur om je etenswaren te bewaren, is 4 °C. Als je je koelkast op een lage temperatuur zet, dan bederven producten minder snel en ook ziekteverwekkers…
« read »
Verzadigd vet vergroot de kans op hart- en vaatziekten. Verzadigd vet kan namelijk het ‘slechte’ LDL-cholesterol in je bloed laten stijgen en daardoor kunnen je bloedvaten langzaam verstopt raken. Kies vooral producten met weinig verzadigd vet en vervang ze door producten met…
« read »
Uit eten gaan jaagt uw bloeddruk de hoogte in Gepelde watermeloenzaadjes kan je ook aan bijvoorbeeld salades toevoegen voor wat extra crunch. De smaak is vergelijkbaar met die van zonnebloempitjes, al is de nootsmaak iets minder uitgesproken. Is watermeloen schil eetbaar? De…
« read »