Zo heb je altijd iets in huis voor als je zin hebt in Surinaams eten , maar minder tijd hebt. Surinaamse nasi met kip en zuur. … Broodje bakkeljauw. Roti met lam, aardappel en kousenband. Garnalen in masala. Broodje kerrie kip. Surinaamse…
« read »
Thujon werkt licht hallucinerend maar alleen bij hoge doseringen (2). Vroeger voegde men koper aan de absint toe om het drankje mooi groen te maken. Een deel van de giftige effecten van de oorspronkelijke absint kan mogelijk verklaard worden door het toevoegen…
« read »
Half of 1 tbsp is equivalent to 1 ½ tsp. en What is a quarter tablespoon? There are: ¾ teaspoons = ¼ tablespoon. 1 ½ teaspoons = ½ tablespoon. 2 ¼ teaspoons = ¾ tablespoon. 3 teaspoons = 1 tablespoon. How many…
« read »
Pastrami (Roemeens: Pastramă) is een soort gerookt, gepekeld rundvlees. Het komt oorspronkelijk uit Roemenië, waar het vooral van schapenvlees wordt gemaakt. Het is populair in de Verenigde Staten, met name in New York. Het wordt daar in dunne plakjes gesneden en als…
« read »
Mosterdsoep is een soep met als belangrijkste smaakmaker mosterd. Mosterdsoep is een soep die in diverse Nederlandse regio’s als traditionele soep wordt opgediend, ook in restaurants. en Waar wordt mosterd verbouwd? Door de eeuwen heen is mosterd altijd een heel populaire ‘saus’…
« read »
Culinaire hoogstandjes zijn helaas lang niet altijd even gezond, maar haricots verts doen beslist niet mee aan die trend. Deze groente is namelijk hartstikke gezond! Ze bevatten amper calorieën en zijn één van de meest vezelrijke groentes. Ook bevatten ze diverse antioxidanten…
« read »
veilig rauw In ongebakken bloem of meel kan de E. coli bacterie verstopt zitten waar je (ernstig) ziek van kunt worden. Kun je havermout rauw eten? In principe kan havermout zo gegeten worden. Net als andere (volkoren)granen, noten, groenten, zaden en peulvruchten,…
« read »
Alle plaatselijke compagnieën werden samengevoegd tot één Verenigde Oost-Indische Compagnie. Deze V.O.C. kreeg het alleenrecht voor alle Nederlandse handel en scheepvaart op Azië. Ook mocht de VOC oorlog voeren, verdragen sluiten met Aziatische vorsten en forten bouwen. en Hoe droeg de VOC…
« read »
Bereiding Maak het puddingpoeder aan met een deel van de koude melk. Gebruik 40 g puddingpoeder per liter melk voor vla en 65 g per liter melk voor de pudding. Meng hier 60-80 gram suiker per liter melk doorheen. Breng de rest…
« read »
De pittige smaak van sesamzaad past goed bij brood, maar ook bij muesli, koekjes en hartige taarten. In de Chinese, Japanse en Arabische keuken is sesamolie een belangrijke basis bij het koken. Hummus wordt steeds populairder in Nederland en daarvoor is sesampasta…
« read »