Wagyu beef originates from Japan and is considered by many the best beef on the planet. With the name meaning “Japanese Cow” (wa = Japanese, gyu = cow), it can be found in four different types of Japanese cattle. What is the…
« read »
In een originele curryworst zit rundvlees, varkensvlees, kruiden en 10% paneermeel. Het vlees van de curryworst wordt seperatorvlees genoemd, een restproduct uit de vleesindustrie. Het gaat om verwerkbaar vlees dat nog overblijft van een uitgebeend karkas. De snack bevat dus geen uiers…
« read »
Volwassenen kunnen hun dagelijks benodigde bouwstoffen aan eiwitten, vetten, vitaminen en mineralen halen uit zo’n 100 à 125 gram vlees(waren), vis, kip of eieren. Dat is het (bruto) gewicht in grammen van gare producten, dus bijvoorbeeld bereid vlees en vleeswaren samen. Hoeveel…
« read »
Waar koop je het? ik koop zelf de coconut aminos meestal via Body & Fit shop. Ik bestel er dan meerdere tegelijk. Sommige biowinkels hebben het maar online is het makkelijker te vinden. Is Tamari sojasaus? Tamari is een krachtige Japanse sojasaus,…
« read »
Van de verschillenden soorten biefstuk is biefstuk van de haas het malst, daarna volgt de kogelbiefstuk. De malsheid wordt bepaald door de lengte van de spieren van vlees. Korte spieren zijn malser. Kogelbiefstuk is vaak voorzien van een ingekerfd stermotief, gewone biefstuk…
« read »
De frieslander is een vastkokende aardappel, met toch een kruimige textuur. De aardappel heeft een gladde gele schil. Hij is geschikt voor koken, bakken, stamppot, salades, frituren en poffen. Hoe heten aardappels met rode schil? Zoete aardappelen zijn officieel knollen en uniek…
« read »
Rauw is de vrucht echt niet lekker. De smaak is erg bitter en wrang. Wanneer je een kweepeer schilt, wordt het vruchtvlees onmiddellijk bruin. Het ziet er vies en onsmakelijk uit, maar eens je de kweepeer stooft of opkookt in water, komt…
« read »
In de Middeleeuwen werd echte salie als magisch beschouwd om zijn brede werking bij verkoudheden, hoest, astma, insectenbeten, zenuwzwakte, uitblijvende menstruatie, steriliteit, om de spijsvertering te stimuleren, pijn door krampen te verminderen en gassen uit te drijven. en Hoe moet je salie…
« read »
Ga voor een kleine hoeveelheid zachte couscous al volgt te werk: Breng per 100 gram couscous 110 gram water (met zout) aan de kook. Roer de couscous door het kokende water. Leg een deksel op de pan en zet hem op de…
« read »
#1 Fish and chips Het eten in Nieuw–Zeeland kan niet zonder fish and chips. Niet bepaald een culinair hoogstandje, maar wel erg lekker, makkelijk te maken en overal verkrijgbaar. Het is een populair weekend gerecht als groepen vrienden samen komen om te…
« read »