Gebruik bijvoorbeeld de rode kleurstof Wilton Icing Color Red Red om beslag voor een red velvet cake rood te kleuren. Welke kleurstof voor chocolade? Zelf chocola kleuren kan, maar daar heb je wel speciale kleurstoffen voor nodig. De meeste kleurstoffen zijn op…
« read »
Vergeleken met andere wildsoorten heeft hertenvlees een milde smaak. En het is licht verteerbaar. De meeste delen van het hert kun je rosé eten. Hoe smaakt everzwijn? Everzwijn. Het everzwijnvlees is afkomstig van dieren jonger dan zes maanden. Het rozige en fijne…
« read »
Spareribs bereiden in de Airfryer/oven Zorg ervoor dat je de strengen even in stukjes snijdt, zodat het in de Airfryer past. Verwarm de Airfryer/Oven voor op 200 graden Celsius, binnen +-10 minuten serveert u de spareribs op tafel (Mogelijk langer, dit ligt…
« read »
Na de pluk worden de druiven gekneusd (geperst) en meestal geheel ontdaan van de steeltjes. In de steeltjes zit veel tannine, waardoor de wijn wrang wordt. Door het kneuzen komen de smaakstoffen die in en onder de schil van de druif zitten…
« read »
Door de melkzuurbacteriën, wordt de lactose (melksuiker) in de melk omgezet in melkzuur. De melk wordt iets dikker en krijgt een fris-zure smaak: karnemelk. Karnemelk bevat ongeveer 1 gram per 100 gram minder lactose dan melk. Is karnemelk gezond Voedingscentrum? Magere en…
« read »
1. Koffie Koffie. Overslaan omdat: Wanneer je op wat voor manier dan ook ziek bent, maar vooral wanneer je last hebt van je maag. … Sinaasappelsap. Overslaan omdat: Je hoest of een zere keel hebt. … Snoep en frisdrank. Kun je keelpijn…
« read »
Sorbet bevat ongeveer dezelfde ingrediënten als een waterijsje, maar kan ook vruchtenextracten, wijn en gedestilleerde dranken bevatten. Om een sorbet een fruitsorbet te mogen noemen moet er minstens 25% eetbare delen fruit in de sorbet zitten. Voor citrusvruchten is dit 15%. Twee…
« read »
Door de eeuwen heen heeft het madeliefje altijd magische en symbolische betekenis gehad. In de Noorse mythologie was het gewijd aan de godin Freya en stond het voor liefde en vruchtbaarheid. Bij de Germanen was hetr madeliefje gewijd aan Ostara, de godin…
« read »
Absoluut! Zowel gekookte, rauwe alsook gerechten met spruitjes kun je eenvoudig langer in de koelkast of vriezer bewaren. In de koelkast blijven ze enkele dagen houdbaar terwijl je in de vriezer de houdbaarheid maandenlang kunt verlengen. Kan je wortelpuree invriezen? Puree kun…
« read »
Soorten pizza’s Pizza Napoletana (tomaat en mozzarella) Pizza Margherita (tomaten, mozzarella en basilicum) Pizza Napoletana (tomaat, mozzarella, ansjovis en kappertjes) Pizza Quattro Formaggi of Vierkazen (gorgonzola, mozzarella, pecorino en taleggio) Wat doen Italianen op hun pizza? Het bestaat uit een bodem van…
« read »