In de Verenigde Staten (en ook in Australië) worden runderen vaak op een andere manier versneden. De ‘brisket‘ is daar een voorbeeld van. Het is een stuk dat gesneden wordt uit de rundernek, tot bij de ribben. Toch is het mogelijk om…
« read »
1 portie (100 gram) vegetarisch gehakt, bereid bevat: Energie 246 kcal Vet 14,8 g – waarvan verzadigd 1,9 g Koolhydraten 8,8 g – waarvan suikers 2,5 g Wat zit er in veggie gehakt? Vegan gehakt is gehakt zonder vlees. Je kunt dit…
« read »
Marmer wordt weer glanzend door het te wrijven met een oplossing van gele was in terpentijn. U kunt marmerplaten ook afwrijven met olie. Hoe krijg ik Belgisch hardsteen glanzend? Hardsteen glanst niet van zichzelf, door hierna met het juiste onderhoudsmiddel periodiek te…
« read »
Andere opties : verkruimelde gekookte aardappel, ei en bloem (met kruiden) mengen tot een deegje en dan frituren, maar je kunt ook gewoon de kipfilet kruiden de kaas er over strooien en zo de oven in, hoor, dat smaakt ook prima. en…
« read »
Gestoomde broodjes (buns) Cha siu bao: De bekendste hartige bun. Dit is een gestoomd wit broodje met een vulling van gemarineerd, gebarbecued varkensvlees. Het vlees wordt vaak op smaak gebracht met oestersaus of hoisinsaus. Kai bao: Bun met kip. Choi yuk bao:…
« read »
St (Sint) Remy De St. Remy is een stevige, bolle stoofpeer. Het is een mooi houdbaar exemplaar met stevig vruchtvlees. Een veel verkochte peer, maar deze peer heeft absoluut wat suiker nodig voor de uitgesproken smaak van stoofpeertjes. Wat voor soorten stoofperen…
« read »
In 1 stuk negerzoen zitten 421 kilocalorieën. 1 stuk negerzoen staat voor 13 gram. Deze hoeveelheid negerzoen bevat 0,5174 gram eiwit en 2,1892 gram vet waarvan 0,611 gram verzadigd vet is. Daarnaast bevat negerzoen 0,299 gram vezels. Hoe zoenen mensen? Zoenen begint…
« read »
Kousenband lijkt op een lange sperzieboon en wordt vooral gebruikt in de Surinaamse keuken. Andere verse peulvruchten die tot de groente worden gerekend zijn sugarsnaps, peultjes, snijbonen, doperwten en tuinbonen. Sperziebonen zijn goed verkrijgbaar in de lente, zomer en herfst. Hoe komt…
« read »
15 manieren om kurkuma (poeder) te gebruiken 1: Kruid en kleur je rijst. Kurkuma smaakt heerlijk bij rijst en geeft je rijst meteen een mooie kleur. … 2: In je soep. … 3: Bij je groentes. … 4: Kurkumashot met olijfolie. ……
« read »
Tarwebloem is gemaakt van gemalen en gezeefde tarwekorrels. Het is het meest gebruikt in bakrecepten en perfect voor koekjes, taart en cake. Het is de ‘standaard’ bloem die je eigenlijk gewoon altijd in huis moet hebben. Waarom tarwebloem gebruiken? Tarwebloem is veel…
« read »