Gerookte makreel kun je twee dagen in de koelkast bewaren, het liefst onderin de koelkast bi jeen temperatuur van 4 graden Celsius. In de vriezer (-18 graden Celsius) kun je makreel zo’n drie maanden bewaren. Bij een gesloten verpakking let je uiteraard…
« read »
Ingrediënten: Zout, MELKSUIKER, smaakversterker E621, aardappelzetmeel, ui, specerijen (lavaswortel, korianderzaad, kurkuma, knoflook, SELDERIJZAAD, kruidnagel), palmvet, zonnebloemolie, rode paprika, groene paprika, basilicum, peterselie, BLADSELDERIJ, eekhoorntjesbrood, aroma, gistextract, dextrose, laurierblad, E = … Waar kan je aromat voor gebruiken? Aromat is lekker om soepen,…
« read »
Voor de lekkerste gebakken vis moet u bij de Vakman zijn. … Gebakken vis . Gebakken lekkerbek Gebakken kabeljauw Gebakken schol Gebakken inktvis Gebakken visfriet Gebakken mosselen Gebakken garnalen Gebakken zalm stukjes in pikante saus Gebakken panga stukjes in Japanse saus en…
« read »
Tobiko is viskuit van de ‘Japanse vliegende vis’ (Cheilopogon agoo). Wat is masago sushi? Masago zijn lodde-eieren. … Masago is kleiner dan tobiko en heeft een minder onderscheidende smaak. Het is wat doffer van kleur en wordt af en toe zelfs geverfd.…
« read »
Vongole en kokkels koop je vers en dus ook levend, bewaar ze daarom ook niet langer dan 2 dagen in de koelkast, hierna kan de kwaliteit van de schelpen snel naar beneden gaan. Hoe lang blijven kokkels goed? Gekookte kokkels zijn bij…
« read »
Het verschil is niet heel groot, maar zoete aardappel bevat meer koolhydraten dan gewone aardappel, namelijk 21 ten opzichte van 19 gram. Er is wel een wezenlijk verschil in de samenstelling van de koolhydraten. Er zit wel veel meer zetmeel in de…
« read »
Tahini is een pasta gemaakt van gemalen en gepelde sesamzaadjes en wordt gebruikt in de Noord-Afrikaanse, Griekse, Turkse en Midden- Oosterse keuken. Tahini wordt geserveerd als dip of als een belangrijk component van houmous, baba gonoush en halva. Klaar voor gebr uik.…
« read »
Bitterbal Land Nederland Hoofdingrediënt(en) ragout Serveertemperatuur Warm Gang Tussendoor en Wat zit er in een kroket ragout? Een feitje waar veel mensen verbaasd over zijn, is dat een kroket maar voor ongeveer 15% uit vlees bestaat. De rest van de vulling bestaat…
« read »
Met pastinaak kun je allerlei gezonde kanten op. Je kunt ze gebruiken als vervanger van aardappel. Pastinaken zijn prima te bakken en blijven lekker knapperig. en Is venkel goed voor de gezondheid? Net als alle andere groente is het een superfood. Want…
« read »
De pijnboompit is het zaad van een den (Pinus). … Dit zijn onder meer de Pinus pinea die onder meer in Italië voorkomt en de Chinese Pinus armandii. De zaden groeien in de kegelvrucht, tussen houtachtige schubben. Door geplukte dennenappels te schudden…
« read »