Een langdurige consumptie van transvetten en verzadigde vetten kan de gezondheid van je hersenen juist in gevaar brengen. Zo kunnen verkeerde vetten ervoor zorgen dat de buitenwanden van cellen gaan verschrompelen en verharden en raakt de productie en afgifte van neurotransmitters verstoord.…
« read »
Hartig brood vormt immers een ideale combinatie met soep. Dit brood is lekker én veelzijdig. Je hoeft er verder eigenlijk niets bij te eten. Het brood heeft smaak genoeg. en Kun je leven op soep? Leven op soep lijkt me trouwens geen…
« read »
Er zit 4,2 gram vet in 1 voor snee (15 gram) leverpastei, waarvan 1,3 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Hoeveel calorieen zitten er in leverpastei? 1 voor…
« read »
Lasagne maak je in een ovenschaal. Ik gebruik altijd een ovenschaal waar precies 3 lasagnebladen naast elkaar passen. Dus voor vier lagen, zoals het authentieke recept zegt, heb je 12 lasagnebladen nodig. Dit is voldoende lasagne voor 4 personen. en Hoeveel lasagnebladen…
« read »
Cheddar is een gele, bijna oranje, kaas die een kenmerkende pittige smaak heeft. De kaas wordt gemaakt van koemelk. Weliswaar is deze kaas bijna geen echte cheddar kaas meer te noemen, omdat er vaak allerlei chemische stoffen als smeltzouten aan de kaas…
« read »
Gerst (Hordeum vulgare) is een graansoort. Ze stamt af van de wilde gerst (Hordeum spontaneum), die nog steeds in het Midden-Oosten voorkomt. Beide soorten zijn diploïd (2n = 14 chromosomen). Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst…
« read »
Smeer wat azijn over je huid op de plek waar je geprikt bent en het brandende gevoel zal afnemen. Je kunt dit doen door wat azijn op een wattenschijfje of -staafje te smeren, maar ook met azijn op een theedoek of keukenpapiertje…
« read »
Vlees bewaart het best als je koelkast op 4 °C staat. Het schap onderaan de koelkast, boven de groentelades, is het meest fris. Leg daar je vlees(waren). Plaats nooit rauwe producten boven bereide producten. Hoe zie je of biefstuk nog goed is?…
« read »
Zo kun je het beste watermeloen snijden Halveer de watermeloen in de lengte. Leg beide helften met het vruchtvlees naar beneden op de snijplank en halveer de helften opnieuw in de lengte (je hebt nu 4 parten). Snijd elk part in schijven…
« read »
Probeer om de roze kleur te verzachten met geel om een roze kleur te krijgen die dichter bij een perzik- of een zalmkleur ligt. Voeg blauw of violet toe om een roze kleur te maken die dichter bij fuchsia of magenta ligt.…
« read »