Gemberpoeder is altijd handig om in huis te hebben, voor als er geen verse gemberwortel voorhanden is. Je gebruikt het in hartige en in zoete gerechten. In hartige gerechten gebruik je gemberpoeder vooral in Oosterse maaltijden. en Wat is een andere naam…
« read »
In principe hoef je daar niets af te halen, tenzij er botjes of onsmakelijke stukjes aanzitten. Verder kun je hem gewoon snijden zoals je wilt. Zelf trek ik eerst het haasje eraf, en druk de rest van de filet plat, zodat ik…
« read »
Bulgur is erg vezelrijk Bulgur bevat echt veel meer vezels dan bijvoorbeeld pasta of rijst. Dat is leuk, maar waarom is dat nu zo positief? Allereerst, omdat vezels ontzettend belangrijk zijn voor onze gezondheid. Vezels zijn namelijk nodig voor een goede darmwerking.…
« read »
90 procent van alle pangasius wordt gekweekt in de Mekong-rivierdelta. Het gaat eigenlijk om twee soorten katvis: tra (pangasianodon hypophthalmus) en basa (pangasius bocourti). en Waar wordt pangafilet van gemaakt? De pangasiusfilet (pangafilet) is filet van de pangasius. Dit is een vis…
« read »
Alternatieven voor rijstazijn Rijstazijn kun je vervangen door gewone azijn. In marinades of dipsausjes zou je de rijstazijn ook kunnen vervangen door vers limoensap, dat voegt net zo’n friszure smaak toe. Wat gebruiken in plaats van azijn? In diverse bereidingen kan je…
« read »
Voedingswaarden Soort Per 100 Gram Energie 1110 kJ (265 kcal ) Vet 14 g waarvan verzadigd 6.2 g Koolhydraten 24 g Hoeveel kcal pizza restaurant? 1 portie (350 gram) pizza met kaas en groenten bevat: Energie 812 kcal Koolhydraten 90,6 g –…
« read »
Citrusfruit, zoals sinaasappels, citroenen en mandarijnen. Ander exotisch fruit, zoals bananen, kiwi’s en ananassen. en Welk fruit behoort tot grapefruit? De grapefruit is in Jamaica ontstaan uit een kruising van de pompelmoes (Citrus maxima) en de sinaasappel (Citrus sinensis). Heeft ananas een…
« read »
In de teelt worden spekbonen ook wel stokslabonen genoemd omdat ze groeien langs een bonenstakenconstructie gemaakt van stokken. Niet te verwarren met de stoksperzieboon. en Hoeveel weegt een snijboon? De standaardwaarden voor snijbonen worden in 100 gram weergegeven. Je kunt ook een…
« read »
Patentkali is een gekorrelde chloridearme kalimeststof met een hoog gehalte aan magnesium en zwavel. … Magnesium in Patentkali is, in tegenstelling tot vele andere magnesium-houdende meststoffen, afkomstig van het natuurlijk mineraal Kieseriet. en Wat is het verschil tussen Kali en Patentkali? Kali…
« read »
Agavesiroop verschilt qua kleur van lichtbruin tot bruin en is iets dunner dan honing. Ook al zitten er in de agaveplant voldoende vitamines en mineralen, na het filteringsproces is daar niets meer van over. en Waardoor kan je Kokosbloesemsuiker vervangen? Vervangers voor…
« read »