Avondappèl. o., (milit.) ‘s avonds gehouden appèl om te zien of allen binnen zijn. en Welke vitamines zitten er in een appel? Vitamines en mineralen Vitamines Hoeveelheid / 100g % ADH / 100g Vitamine B2 0,026 Hoeveelheid 1,73 % Vitamine B3 0,091…
« read »
Halloumi van Dodoni is een Cypriotische kaas gemaakt volgens traditioneel recept van koeien- schapen- en geitenmelk met verse munt. en Heeft AH halloumi? Zachte grillkaas. Snijd de kaas in plakjes, grill of bak deze en de buitenkant wordt heerlijk krokant. Wat is…
« read »
Paddenstoelen (schimmels met vruchtlichamen dus) leven en groeien voornamelijk door organisch materiaal zoals takken, schors, vruchten en bladeren te ‘eten’. In grote lijnen kunnen we ze indelen door te kijken naar hun levenswijze en waar ze zich mee voeden. Hoe krijg je…
« read »
Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant van bakpoeder en bevat geen chemische rijsmiddelen. Het poeder kan gebruikt worden als rijsmiddel voor (glutenvrij)brood-, koekjes- en taartdeeg en kan in dezelfde hoeveelheid worden gebruikt als bakpoeder, ongeveer 20 gram per 500 gram meel. Is cacao…
« read »
Monchou is een heerlijk verse roomkaas, een ingrediënt dat in veel verschillende recepten wordt gebruikt. Het is een productnaam van Campina, maar er zijn ook soortgelijke producten zoals Philadelphia. … Deze roomkaas is luchtiger van structuur en is dus beter te verwerken…
« read »
Het wordt vooral gebruikt om voedsel tot een hanteerbaar pakketje te verwerken, waarna het gefrituurd of gestoomd kan worden. Rijstpapier is vergelijkbaar met loempiavellen en filodeeg. … Rijstpapier kan worden gebakken, gestoomd, gefrituurd en in de oven worden bereid. Kun je filodeeg…
« read »
Eén liter spaghettisaus is voldoende voor 3 volwassen personen. In de “Kastartsaus” werd er room toegevoegd. Je kan ook de “Bolognaisesaus” van De Kastart bestellen: daar werd geen room aan toegevoegd. en Hoeveel broodbeleg per persoon? Neem voor 30 personen 5 potten…
« read »
Zachte kaas Over het algemeen kun je de korst van zachte kazen, zoals camembert en brie, gewoon opeten. De korst hoort namelijk bij het smaakpalet van de kaas en wordt gevormd tijden het rijpingsproces. Kun je de korst van Blue Stilton eten?…
« read »
Een bastognekoek is een koekje van zelfrijzend bakmeel, suiker, kandijstroop, eidooier en boter. Voor de smaak is er nog kaneel en kruidnagel in verwerkt. en Hoeveel koekjes zitten er in Bastogne? 1 pak bevat ongeveer 22 biscuits. Hoeveel calorieen zitten er in…
« read »
Bami (soms geschreven als bahmi of bamie) is, oorspronkelijk, een Chinees ingrediënt. De benaming komt uit de Chinese Minnanyu-taal, waarbij “ba” (ook wel “bak”) vlees betekent, en “mie” de Min Nan benaming is voor een soort noedels gemaakt van tarwe. en Wat…
« read »