Snelle kwarktaart met maar 4 ingrediënten Jouw favo kwark (500 gram) 3 gelatineblaadjes . 150 gram (granen)koekjes. 75 gram boter. Hoeveel gelatine in confituur? Hoe confituur maken zonder suiker? Wil je aardbeienconfituur maken zonder minuutsuiker: dan hebt je een ander verdikkingsmiddel nodig…
« read »
En deze soorten zijn uiterst geschikt ! De Goudreinet. De grote appel met een soms ruwe schil is een ideale stoofappel door zijn stevigheid. … De Elstar. De Elstar is minder zuur en kookt makkelijker tot moes. … De Braeburn. Je kunt…
« read »
Natuuridentieke en kunstmatige aroma’s zijn doorgaans (maar niet altijd) vegetarisch en vaak zelfs veganistisch, maar een natuurlijk aroma moet gemaakt zijn van de grondstof die de naam aan het aroma geeft: ‘natuurlijk runderaroma‘ moet dus rund bevatten. Hoe maak je zoutloze jus?…
« read »
Ketjap gebruik ik vaak als marinade of als basis voor een saus. Het fijne van ketjap is dat het indikt en je ook een mooi glanzend laagje om je vlees, vis, tahoe of tempeh krijgt. Ik gebruik zelf meestal de ketjap van…
« read »
Van het eten van mango’s kom je niet snel aan. In honderd gram van deze fruitsoort zitten maar 61 kilocalorieën. Ook zitten mango’s boordevol vitaminen: vooral vitamine A, B6 en C zijn goed vertegenwoordigd, net als foliumzuur en de mineralen calcium, ijzer…
« read »
Over het algemeen bestaat er 1 basisrecept voor het bakken van glutenvrij brood. Dit recept bevat: 500 gram glutenvrije bloem. 5 gram glutenvrije gist. Waar kan ik glutenvrije bloem kopen? Bestsellers bekijk alle producten > Doves Farm Witte Bloem € 3,99 In…
« read »
Er zijn daarom geen aanvullende eisen voor het slachtproces van biologisch(dynamisch) gehouden dieren of dieren afkomstig uit het sterrensysteem van Beter Leven. Bij het slachten wordt een dier buiten bewustzijn gebracht (verdoofd). Direct aansluitend wordt een snee aangebracht in de halsslagader. Wat…
« read »
In recepten zie je weleens dat je 20 milliliter olie, 50 gram geraspte kaas of 10 gram basilicum nodig hebt. Het afwegen op een digitale weegschaal is het meest nauwkeurig. … Veelvoorkomende maten en gewichten in recepten. Ingrediënt Hoeveelheid 1 zakje suiker…
« read »
Spice up your life: kruiden must haves voor in je keuken Komijn. Voor de mensen die van de Afrikaanse keuken houden, is komijn een van de go-to kruiden . … Piment (a.k.a. Allspice) … Cayennepeper. … Gedroogde oregano. … Laurier. … Chilipoeder.…
« read »
Oogsten en bewaren Wanneer je spitskool in maart voorzaait, vindt de oogst in de zomer plaats. Ga uit van een teeltduur van 120-130 dagen. Je zult de spitskolen dan tussen de 30 en 40 cm hoog hebben. Mocht je niet op tijd…
« read »