Kom je nog dichter bij het borstbeen, dan noemen we deze ribs ‘krabbetjes‘. Het vlees is nog steviger van structuur en er zit meer vet omheen, wat vraagt om een iets langere bereiding. Krabbetjes herken je aan een stukje kraakbeen aan het…
« read »
Bij het begin van het carnaval krijgt prins carnaval van de echte burgemeester de ‘sleutel’ van de stad of dorp. Prins carnaval is dan de baas. Wie is de bedenker van carnaval? Carnaval is een van oorsprong katholiek feest dat vooraf gaat…
« read »
3-5 minuten een zacht, medium of hard gekookt ei bij maximaal 1000Watt. Alles wat je moet doen is het ei in deze schattige eierkoker zetten, een beetje water erbij doen, de bovenkant erop draaien en hem in de magnetron zetten. Hoe lang…
« read »
Sesamzaad zou niet alleen het oudste maar waarschijnlijk ook het gezondste zaad zijn dat de mens cultiveerde. Het knapperige sesamzaad zit vol vitaminen en antioxidanten, die de kankerverwekkende vrije radicalen uit het lichaam verwijderen. Is maanzaad gevaarlijk? Van maanzaad kan je high…
« read »
Parfait – ook wel stilstaand ijs genoemd – is een luxe ijssoort die zonder machine gemaakt kan worden. Parfait is een mengsel van lucht, eidooier, room en suiker en kan in verschillende smaken bereid worden. Soms wordt alcohol toegevoegd. Een parfait wordt…
« read »
1.2 Soorten stoofperen Gieser Wildeman: wellicht de beste stoofpeer , van oorsprong Nederlands en tegenwoordig ook het meest geteelde ras in Nederland. … Saint Rémy: deze peer heeft een groene schil, is vrij groot en heeft zeer fijn vruchtvlees. Welke Peersoort? Er…
« read »
Je kunt ze bijvoorbeeld vullen met vlees, garnalen of tofu. Vaak zit er ook groente in als taugé, prei, wortel en kool. Loempiavellen zijn al gaar, en kunnen dus ook worden gegeten als wrap met een vulling. Ingevroren loempiavellen zijn het best…
« read »
Overal in het land staan versierde meibomen. Per streek kan de meiboom er anders uitzien, maar in de basis is het altijd een kruisvormige boom met veel groen en versieringen. Geen Zweeds feest zonder veel muziek, meestal accordeon- en gitaarmuziek, en liedjes.…
« read »
De bol van de radijs wordt meestal rauw gegeten, eventueel gedoopt in zout. Bij het ouder worden gaat de radijs een stengel vormen en gaat vanaf dat moment in kwaliteit achteruit. Het scherpe, peperachtige van de smaak kan worden verzacht door de…
« read »
Noten moeten goed afgesloten en droog worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor schimmels. Het is het beste om ze koel te bewaren bij een temperatuur van ongeveer 10 tot 15°C. Walnoten en kastanjes bederven snel. Maar de meeste andere noten zijn…
« read »