Aging Process Parmesan cheese requires a lengthy aging process before it is ready for the market. This is one more reason that Parmesan cheese is so expensive and delicious. After the wheels of cheese are ready, they are plunged into a special…
« read »
Door de zoete smaak wordt port voornamelijk als aperitief, digestief of dessertwijn gedronken. Er zijn kortgezegd vijf soorten port te onderscheiden, namelijk ruby, tawny, rosé, witte- en vintage port. Waar hoort port bij? Port of porto (Belgisch-Nederlands) is kort voor portwijn, een…
« read »
Is taugé gezond? Absoluut! Taugé zit boordevol gezonde voedingsstoffen zoals plantaardig eiwit, mineralen en vitaminen, zoals vitamine B, C en ijzer. Is tauge slecht voor je? Op kiemgroenten als taugé of alfalfa, kunnen schadelijke bacteriën voorkomen, zoals salmonella en E. coli. Deze…
« read »
Haring en Witte Wijn Je zou bijna het idee hebben dat alles past de haring. Wij van Wijnbloggers hebben een voorkeur voor onze frisse, droge witte wijnen bij haring. Inderdaad de Riesling of Chablis, Sancerre of een Gewurztraminer, deze zijn onze favorieten.…
« read »
Kruidnagel verbetert de spijsvertering, kalmeert de maag en helpt bij maagdarmklachten zoals winderigheid, diarree en een opgeblazen gevoel. Met name de oliebestanddelen in kruidnagel werken pijnstillend en ontstekingsremmend en hebben antimicrobiële activiteit tegen virussen, bacteriën, schimmels en parasieten. Hoe gebruik je kruidnagel…
« read »
1 Oven voorverwarmen. Elektrisch: 220 °C – Hetelucht: 200 °C – Gas: 42 Folie verwijderen. 3 Bak de diepgevroren pizza’s op een rooster onderin de oven 10-12 Min. Hoeveel gram is een Piccolini? Voedingswaarden %RI** per portie per portie 3 Piccolinis (90…
« read »
Het Britse pond heeft in twee maanden tijd flink aan waarde gewonnen ten opzichte van de euro. De huidige koers ligt op GBP 0,8654 per euro, dat was op 11 december vorig jaar nog ruim GBP 0,92. Dat komt erop neer dat…
« read »
Mirin is te koop bij de toko. Ook bij de grotere supermarkten kun je vaak een flesje kopen. Wat kun je gebruiken in plaats van rijstwijn? Alternatieven voor rijstazijn Rijstazijn kun je vervangen door gewone azijn. In marinades of dipsausjes zou je…
« read »
Vers vlees kan in de koelkast (bij een temperatuur van 2 tot 5 graden Celsius) één tot twee dagen worden bewaard, gehakt maximaal 1 dag. Door vlees in de verpakking van de slager te laten of het op een bord te leggen,…
« read »
Sorbetijs (2 bollen / 100ml = 77 kcal) Sorbetijs is gemaakt zonder room of melk. Men gebruikt fruit en / of suiker. Daarom zal je sorbetijs meestal vinden met fruitsmaken zoals framboos, mango, citroen. Omdat er amper vet in zit, bevat het…
« read »