Suiker kan een negatief effect hebben op je darmen. Te veel suiker kan namelijk darmproblemen zoals diarree, buikpijn en een opgeblazen gevoel veroorzaken. Om klachten aan je darmen te voorkomen is het aan te raden om vooral niet te veel fructose binnen…
« read »
Verzadigde vetten worden ook wel slechte vetten genoemd, onverzadigde vetten staan bekend als goede vetten. Het verschil tussen de vetten wordt gemaakt op basis van de scheikundige structuur van de vetten. Wat zijn de gezonde vetten? Verzadigde vetten en transvetten zijn slechte…
« read »
Zacht zuivel dessert van uitgelekte yoghurt. Met zomerfruit of op Indiase wijze met heerlijk geurende specerijen. Hoe lang kun je hangop bewaren? Dan kun je deze zo’n 5 tot 7 dagen bewaren in de koelkast, mits de houdbaarheid van het product (yoghurt…
« read »
Drink je jarenlang meer dan 4 koppen koffie per dag dan kan dit leiden tot een lichte verhoging van de bloeddruk. Overmatige koffieconsumptie kan zelfs leiden tot hartritmestoornissen. Mensen met een hoge bloeddruk of hartklachten kunnen daarom beter voorzichtig zijn met koffie.…
« read »
Diamanthaas van de koe Het is een zeer mals stukje vlees uit de voorpoot van een rund. De diamanthaas wordt ook wel jodenhaas genoemd omdat orthodoxe joden geen vlees eten uit de achterpoot. De diamanthaas lijkt wat vorm betreft op de ossenhaas,…
« read »
Er zitten 129 kilocalorieën in 1 stuk (75 gram) zoute haring. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘zoute haring‘? In onze caloriechecker hieronder kom je te weten hoeveel vet, verzadigd vet, eiwit, koolhydraten, suikers en vezels erin…
« read »
Laat restjes altijd snel afkoelen en zet ze goed afgesloten in de koelkast. Laat restjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan. Hoe lang kan je rijst bewaren? Hoe moet je Gekookte Rijst bewaren? In de koelkast is gekookte Rijst…
« read »
Kaki is een rood-oranje exotische fruitsoort die zacht en zoet smaakt. De textuur lijkt op die van mango, zijn smaak komt in de buurt van perzik, banaan of meloen. En je eet hem op zoals een appel, maar dan zonder schil. Is…
« read »
Hoe pittiger het gerecht hoe voller de Pinot Gris moet zijn (en dan combineren die uit de Elzas het beste). Een Gruner Veltliner. Heb ik al vaker aangeprezen als een frisse, droge wijn zonder al te hoge zuren. Iets kruidig en je…
« read »
Parma ham of Prosciutto di Parma Parmaham bestaat dus enkel uit vlees en zeezout. De ham moet gemaakt worden van in Italië geboren en getogen varkens die minstens 9 maanden oud zijn en minimaal 160 kilo wegen. Waar wordt parmaham van gemaakt?…
« read »