Vraagt een recept specifiek om double cream? Maak in dat geval een combinatie van slagroom en mascarpone. Klop 1 deel mascarpone luchtig en voeg hier al mixende 2 delen slagroom (en de benodigde hoeveelheid suiker) aan toe. Zo ontstaat er een lekker…
« read »
1 stuk (135 gram) paprika, rode, rauw bevat: Energie 34 kcal – waarvan suikers 5,8 g Vezels 2,4 g Eiwit 1,1 g Zout 0 g Hoeveel calorieën levert een stukje kip gemiddeld per 100 g? Voedingswaarden Soort Per 100 Gram Energie 478…
« read »
Duitse biefstuk komt van oorsprong uit Duitsland. Net als Franse Steak Tartare en moet het rundvlees voor Duitse biefstuk met het mes gehakt worden en niet gedraaid, zodat de grove structuur intact blijft. Waar komt de naam Duitse biefstuk vandaan? Een mooi,…
« read »
Het is mogelijk eetbare bloemen te bewaren, door middel van invriezen en dorgen. Bij het drogen van eetbare bloemen gaat veel aroma verloren. Sommige sterk geurende bloemsoorten behouden hun aroma, zoals lavendelbloemen, kruidenbloemen, rozen. Hoe gebruik je eetbare bloemen? ✔ Salades: kies…
« read »
Houd je bijvoorbeeld een paar wraps over, doe ze dan terug in de verpakking en doe een plastic zak om de verpakking. Leg een knoop in de zak en leg ze zo in de vriezer. … Zorg er wel voor dat ze…
« read »
Prijslijst Rundvlees Vlees Verpakt per Prijs Hacheevlees (blokjes) ca. 400 gram €14,25 Tartaar (grof of fijn) per pak á 300 gram €13,50 Runderlappen Per pak á 400 gram €14,50 Tong, heel of half €10,- Wat is Runderklapstuk? Runderborst of “klapstuk” is rundvlees…
« read »
Meng alle kruiden door elkaar en bewaar de kruidenmix in een afgesloten bakje. Gebruik voor circa 500 gram gehakt 1 eetlepel van het gehakt kruidenmix. Wij voegen hier ook altijd 1 ei en 2 verkruimelde beschuitjes aan toe om het gehakt aan…
« read »
Je zet alleen de bovenwarmte aan wanneer bijvoorbeeld iets wil gratineren, zoals een ovenschotel. Of wanneer je je gebraad een krokant korstje wil geven. Onderwarmte gebruik je voor een taart of een quiche, wanneer je een goed doorbakken, krokant deeg wil krijgen.…
« read »
In sushi wordt het meest rauwe zalm en tonijn gebruikt. (Uit de bron:) Voor de vis wil ik je aanraden een goede visboer te zoeken voor mooie rauwe vis. Rauwe zalm en tonijn zijn de meest gebruikte en ook meest gangbare soorten…
« read »
Gehaktballen zijn heel makkelijk op te warmen in de magnetron. Gehaktballen met saus kun je beter even op laag vuur opnieuw bereiden. Hoe lang moet je een gehaktbal braden? Vorm er 4 mooie ballen van. Verhit de Croma Bakken en Braden in…
« read »