We snappen de verwarring. Beide producten worden namelijk ook van rijst gemaakt, maar hebben een wezenlijk andere smaak. Rijstazijn is namelijk azijn en dus zuur, mirin is rijstwijn en heeft een zoetere smaak. Kun je rijstazijn vervangen door Natuurazijn? De witte Chinese…
« read »
Farfalle is past gemaakt in vlindervorm. De Nederlandse vertaling van het Italiaanse woord farfalle is dan ook vlinders. Welke pasta is niet Italiaans? Spaghetti Bolognese Deze Italiaanse klassieker bij uitstek bestaat niet. Zo simpel is het. Waarschijnlijk werd tijdens de tweede wereldoorlog…
« read »
INGREDIENTEN voor honingkoek (of peperkoek)250 g. beschuiten12. melk750 ml. ei1. kandijsiroop (donker)225 g. kristalsuiker150 g. kaneel (afgestreken)1 el. Is vlaai slecht voor je? Er zitten 195 kilocalorieën in 1 punt (85 gram) vlaai. Wil je weten hoe het zit met de andere…
« read »
Stomen hoe doe je dat? giet (kokend) heet water in een grote schaal of bak; doe er kruiden in die geschikt zijn voor het stomen ; gooi een handdoek over je hoofd om de stoom geconcentreerd te houden. … adem in door…
« read »
(ontvelde, heeft ontveld), van het vel ontdoen, schaven: zich door schuren de handen -. Wat kan je Monderen? Het ontvellen van een product, bijvoorbeeld het velletje van een tomaat. ook Wat betekent tomaten kruisen? Door de tomaten aan de onderkant in te…
« read »
en – voegwoord 1. geeft aan dat je het tweede getal moet optellen bij het eerste ♢ een en een is twee 2. verbindt twee woorden, woordgroepen of zinnen met elkaar ♢ mijn vader en moeder, zij dansen en zij zing… Hoe…
« read »
Dag 1-3: Nestschoonmakers: De eerste taak van een werkster is het schoonmaken van de cellen waar net nieuwe bijen uitgekomen zijn= inclusief haar eigen cel. Dag 4-12: Kroostverzorgster: Voedsterbijen verzorgen de larven; ze geven ze eten en houden ze in de gaten.…
« read »
Houd de makreel vast door er een platte hand op te leggen. Stap 3: Houd het mes horizontaal, begin bij de kop, voel waar de hoofdgraat zit en snijd het vlees rustig los. De graten aan de kant van de buik zul…
« read »
De echte Parmezaan, oftewel: Parmigiano Reggiano, is een Italiaanse harde kaas met een intense smaak. Deze kaas kan enkel worden gemaakt in een klein gebied in het Noorden van Italië door 329 gecertificeerde boerenbedrijven. Hoe rasp je Parmezaanse kaas? Een Microplane is…
« read »
Niet alleen de blaadjes van de paardenbloem zijn eetbaar, de bloem is van top tot teen te gebruiken. Zo is de bloem zelf rauw, gepaneerd en gefrituurd te eten en smaakt hij zoet en knapperig. Wat is de bloeiperiode van een paardenbloem?…
« read »