Aromat kan gebruikt worden als smaakmaker voor soepen, sauzen en vlees-, vis,- kip-, en groentegerechten en stoofschotels. Men kan Aromat gebruiken voor eiergerechten, of over de boterham met sla en radijs en komkommer strooien. Het smaakt in de tomatensoep. Men kan er…
« read »
Het is belangrijk dat het vocht uit het vlees helder ziet. Is het vocht nog wat roze of rood van kleur, braad of bak de kip dan nog wat langer om veilig te kunnen eten. Wat is de kerntemperatuur van Kiprollade? De…
« read »
Door alcohol gaan je bloedvaten openstaan. Hierdoor wordt meer bloed naar de haarvaten en huid gepompt. Dit kan een warm gevoel van de huid geven. Welke drank kan in thee? Voor 1 kop thee Lipton green tea sencha. 10 ml Monin Green…
« read »
Van de vlier kun je het hele jaar door eten: Judasoren in de winter, de bloesem in de lente en tenslotte de rijpe bessen in de herfst. Andere delen van de plant zijn licht giftig. Wat is een Vlierbloesemscherm? “Wat is een…
« read »
Denk bijvoorbeeld aan komkommerrolletjes met zalm, rijstkoekjes met pindakaas, mueslirepen of bananenbrood. De keuze is aan jou! Kijk ook eens tussen al mijn gezonde recepten. Deze frisse hapjes met komkommer, zalm en Hüttenkäse zijn een ideale traktatie voor je bezoek. Wat is…
« read »
In principe kun je alle groente stomen. Wel is het zo dat de ene groente zich makkelijker laat stomen dan de ander. Groenten die vaak gestoomd worden zijn: asperges, artisjokken, bloemkool, broccoli, courgette, sperziebonen en wortelen. Maar ook lekker om te stomen…
« read »
Niet geschikt voor veganisten. Stearinezuur voorkomt in plantaardige en dierlijke vetten, maar commerciële productie is meestal synthetisch. Vaak gebruikt in gedroogde gist. Is E471 vegetarisch? Antiklontermiddel (E570), smaakversterker (E626) en verdikkingsmiddel (E471) kúnnen van dierlijke oorsprong zijn, namelijk van slachtvet of vleesextracten,…
« read »
De producten van Arla Lactofree zijn gemaakt van koemelk en vrij gemaakt van lactose. Dit doen we met behulp van lactase en een speciale filtertechniek. Wat mag je niet met lactose intolerantie? Voedingsadvies volle, halfvolle en magere melk en karnemelk. geitenmelk, schapenmelk,…
« read »
Dat maakt een gerecht een stuk calorierijker. Slagroom en crème fraîche hebben ongeveer hetzelfde hoge vetpercentage, van rond de 35%. In kookroom en sojaroom is dat percentage een stuk lager, namelijk ongeveer 20%. Maar dat is nog redelijk calorierijk. Wat is gezonder…
« read »
De gemiddelde prijs voor een portie mosselen natuur is 21,52 euro. Wie met een modaal gezin mosselen gaat eten is al gauw 100 euro kwijt. Wat kost een pannetje mosselen? € 22,50 per pan. ook Hoeveel mosselen krijg je op restaurant? De…
« read »