Kokos zit boordevol vezels, vitamine en mineralen. Het kokoswater, ook wel kokosmelk genoemd zit boordevol vitamine en mineralen als kalium, magnesium, fosfor, ijzer, vitamine B en C. Door deze vitamines en mineralen word kokoswater steeds vaker als drankje na het sporten gebruikt.…
« read »
Deze draden kun je eraf trekken bij het wegsnijden van de uiteinden. Peultjes kun je in zo’n 5 minuten gaar koken. Maar ze behouden meer smaak als je ze ongeveer 20 minuten stooft in weinig water, met een beetje vloeibare margarine. Je…
« read »
In zoete en hartige gerechten. Je kunt met een rasp een beetje suiker afraspen of voor stoofgerechten gewoon een stukje afsnijden. Gula djawa is eigenlijk onmisbaar in de Indonesische keuken. en Hoe bewaar je Gula Djawa? Gula djawa in de vorm van…
« read »
Of dit nou een vruchtenijsje is, een heerlijke bol sorbetijs of het lekkerste roomijs, dat maakt niet uit. … Het was meestal natuurlijk ijs van bevroren water of sneeuw vermengd met fruit, specerijen, honing of wijn. Het resultaat was vergelijkbaar met de…
« read »
Roet en rook haalt u van muren met een emmer natrium fosfaat (8-12 eetlepels), 50 cl (2 tassen) bleekwater en warm water (8 l). De ingrediënten kunt u verkrijgen bij een doe-het-zelfzaak, drogist of apotheek. Hoe krijg je roet van hout? Wrijf…
« read »
Orecchiette hebben een doorsnede van ongeveer 2 à 3 cm en zijn moeilijk te kneden. Het deukje wordt met de duim in de pasta gedrukt. Recept: Orecchiette met raapstelen en gamba’s. Ook wel strikjes- of vlinderpasta genoemd. en Welke pasta is niet…
« read »
Vervolgens dient de kern of koudste punt een temperatuur te hebben van minimaal 75°C. Kerntemperatuurmeters zijn bij een goede huishoudspeciaal zaak te koop. Let er wel op dat u na het temperaturen de thermometer uit de oven verwijdert. Waar zitten de dijen…
« read »
Een echte vervanger voor ansjovis is niet zo makkelijk voorhanden, maar vegetariërs zouden ansjovis kunnen vervangen door bijvoorbeeld zwarte olijven. Door het hoge zoutgehalte kunnen mensen met hoge bloeddruk beter wat voorzichtig zijn met het eten van ansjovis. Is worcestersaus hetzelfde als…
« read »
Engeland staat om veel dingen bekend. Denk daarbij aan Engelse pubs, dubbeldekkerbussen, rode telefooncellen, thee en het koningshuis. Het landschap van Engeland staat bekend om de vele groene hooglandschappen en de rotsachtige stranden. Wat is Britse cultuur? Engeland kent een brede cultuur,…
« read »
Dikmakers. Naast de grote waterijsjes zitten ook veel kilocalorieën in ijsjes met room, yoghurt of chocoladesnoepjes. Daarin zit namelijk zowel suiker als vet en vaak zijn de porties ook nog groter. Deze ijsjes bevatten vaak meer dan 100 kilocalorieën per stuk, vergeleken…
« read »