Frambozen zijn vitaminebommetjes Vitamine C, natuurlijk, maar ook vitamine K, E, A en B6. En mineralen: kalium, fosfor, calcium en zink. Anti-oxidanten a plenty, in die schattige besjes. Aardbeien, zwarte bessen en bosbessen zijn ook gezond, maar scoren lang niet zo goed…
« read »
De naam picadillo is afgeleid van het werkwoord ‘picar’, dit betekent kleine stukjes gehakt in het Spaans. Deze veelzijdige, rijke melange kenmerkt zich door ingrediënten zoals jalapeno en oregano. De melange wordt vaak gebruikt in Mexicaanse gerechten zoals empanada’s en taco’s. en…
« read »
Tot voor kort was de algemene regel dat ja flessen, speentjes en toebehoren na elk gebruik steriliseert tot je baby 6 maanden is. Inmiddels heeft men deze richtlijnen versoepeld. Steriliseren doe je nog steeds voor het eerste gebruik. Bij een gezonde baby…
« read »
3.1 Peultjes koken Gebruik voor het koken weinig water met een snufje zout en reken op een kooktijd van ongeveer 5 tot 7 minuten, niet meer. Een beetgaar resultaat is namelijk het smakelijkst. Als je ze te lang laat koken worden ze…
« read »
Maple syrup, ook wel ahornsiroop of esdoornsiroop genoemd, is een siroop gemaakt van het sap van de esdoorn. en Waar is ahornsiroop van gemaakt? In de koude wintermaanden slaan deze esdoornbomen suiker op in hun wortels. In het voorjaar stroomt dit suiker…
« read »
Smaken overzicht Room ijs Roomijs (vervolg) Sorbetijs Honing roomijs Truffel roomijs (wit) Suikervrij Kaneel roomijs Vanille roomijs Aardbeien yoghurtijs SV Kauwgom roomijs Walnoot roomijs Bosvruchten yoghurtijs SV Kersen roomijs Werthers Echte roomijs Chocolade/hazelnoot roomijs SV Hoe schrijf je stracciatella? Het woord Stracciatella…
« read »
Smaakvolle kruidenmix cajun De pikante, volle smaak wordt bereikt met een aromatische mengsel. De volgende ingrediënten vormen samen het geheim achter cajun: zout, zwarte peper, witte peper, cayennepeper, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, tijm, selderij, basilicum en oregano. en Wat als soep te zout…
« read »
As Juan Martinez, founder and principal of the consultant firm Profitality, told Restaurant Business, a higher minimum wage “has to be covered,” and it can’t be done “completely internally,” hence, higher prices for menu staples such as the Big Mac. en What…
« read »
Velen weten dit al, maar de schillen van appels kunnen prima gegeten worden. De schil bevat veel vezels, vitamine A en C en quercetine. Dat is een krachtige, ontstekingsremmend antioxidant. Welk fruit schillen? Schil peren, appels, abrikozen en perziken dus bij voorkeur…
« read »
Gras is hun hoofdvoedsel. Maar omdat het lastig is om jaarrond aan voldoende gevarieerd vers gras te komen, hebben we dit vervangen met hooi. Mocht je wel een grasveld hebben in de eigen tuin, wat niet met gifstoffen is bewerkt (grasmatten zijn…
« read »