Het wordt vaak gebruikt in pittige gerechten om de scherpe smaak wat te neutraliseren, maar je kunt het ook in zoete bereidingen gebruiken. Let wel op, kokosroom bevat niet veel minder calorieën en vetten dan gewone room en gebruik je dus best…
« read »
Hoeveel blokjes heb je nodig? Da’s heel simpel: per halve liter water voeg je 1 bouillonblokje toe. Bijkruiden hoeft dan bijna niet. Hoeveel Maggiblokjes per liter? Adviesdosering voor bouillon is 3 tot 5 blokjes per liter. ook Hoeveel bouillonblokjes voor 250 ml?…
« read »
De Koreman’s Limoncello, gemaakt van biologische met de hand geplukte citroenen, van broers Frank en Thom bevindt zich al langere tijd onder de top-Limoncello’s ter wereld. Bekroond met 96 punten wist de citroendrank dit jaar de gouden medaille te behalen en zich…
« read »
Het betreft grijswitte tot gelige plekjes omgeven door een rode ontstoken zone. Aften verschijnen aan de binnenkant van de lippen, wangen of onder de tong. Ze geven een stekende pijn, vooral tijdens het eten van zuur of heet voedsel of het aanraken…
« read »
Rietsuiker. Rietsuiker is in principe gelijk aan kristalsuiker en dan voornamelijk de grove variant. Aan de rietsuiker in Nederlander is een melasse toegevoegd waardoor die een lichtbruine kleur heeft. Verder is het gewoon suiker zoals kristalsuiker. Kun je basterdsuiker vervangen door rietsuiker?…
« read »
1 stuk (65 gram) moorkop bevat: Energie 198 kcal Vet 15,5 g – waarvan verzadigd 8,8 g Koolhydraten 11,4 g – waarvan suikers 7 g en Is een Bossche bol gezond? Er zit 21,4 gram vet in 1 stuk (75 gram) bossche…
« read »
Een goede balsamico is een uniek product: zoet en zuur zijn in balans, de smaak is complex en je proeft en ruikt het hout van de vaten waarin het heeft gerijpt. De textuur is heerlijk fluweelachtig. Oudere balsamico’s zijn zoeter, rijker van…
« read »
Om de diverse componenten van elkaar te kunnen scheiden wordt de maïs eerst gewassen en gedurende enkele etmalen geweekt in een oplossing van zwaveldioxide (concentratie circa 1000 – 2000 ppm). Na dit proces is de korrel zacht geworden en kan de olierijke…
« read »
Coleslaw bestaat uit fijngesnipperde, rauwe wittekool met een dressing van mayonaise of vinaigrette. Behalve kool bevat coleslaw soms nog andere groenten. Coleslaw is afkomstig uit de keukens van Centraal-Europa, zoals de Poolse en de Duitse keuken. en Hoe maak je een witte…
« read »
In marsepein zit dus meer suiker dan amandelen. … Amandelspijs heeft een verhouding van 1:1, gelijke delen suiker en amandelen dus. Spijs is veel grover van structuur, omdat er kristalsuiker wordt gebruikt en de amandelen minder fijn gemalen worden. en Hoe krijg…
« read »