Mascarpone. Mascarpone is eigenlijk geen roomsoort, maar een Italiaanse kaas die gemaakt is van room. Het lijkt qua consistentie dan ook op roomkaas en je gebruikt het ongeveer hetzelfde. Het percentage vet is zo’n 40% en je maakt er heerlijke tiramisu of…
« read »
Leg een bakpapiertje op de met boter besmeerde kant. Snij de ham en kaas ook op formaat, zo blijft je machine ook wat netter. Steek je croques per 3 of 4 in een afsluitbare diepvrieszak in de vriezer. Schrijf goed de datum…
« read »
Hoeveel gram is een eetlepel amandelmeel? Een eetlepel amandelmeel is 8 gram. Hoeveel gram zit er in een koffielepel? 1 koffielepel = 5 ml of 5 g fijn zout. 1 theelepel = 2,5 ml of 2 g fijn zout. ook Hoeveel gram…
« read »
De meeste Russen zijn christenen, voornamelijk Russisch orthodox. Dat valt trouwens niet mee, want tijdens de kerkdiensten die uren duren blijft iedereen staan. Verder zijn er in Rusland ook rooms-katholieken, joden, baptisten en moslims. Het boeddhisme, animisme en sjamanisme komt ook voor.…
« read »
Dit zijn de populairste druiven: Witte druiven: chardonnay, grüner veltliner, pinot grigio (gris), pinot blanc, sauvignon blanc, viognier. Rode druiven: merlot, cabernet sauvignon, grenache (garnacha), malbec, sangiovese, tempranillo. en Welke druiven zijn geschikt voor wijn? De belangrijkste druivenrassen: Naam: Chardonnay. Tot de…
« read »
Pindasaus wordt in Indonesië gemaakt van gemalen pinda’s, maar in Nederland gebruikt men vaak pindakaas. Ketjap kan een van de ingrediënten zijn en geeft pindasaus dan zijn zoutige smaak. en Hoeveel satésaus per portie? Een portie satésaus komt overeen met 30 gram.…
« read »
Hoe lang de baktijd is, hangt van de dikte van het stuk vlees af, maar ook hoe je het liefst gebakken hebt. Voor een rood stuk vlees kun je van een baktijd van ongeveer 1,5 minuten bakken per kant. Dus 3 minuten…
« read »
De smaak van zeewier is zo bijzonder dat deze wordt aangeduid als de vijfde smaak: umami; ook wel te beschrijven als “hartig” of “heerlijkheid” (afhankelijk van de Japanse spelling). De andere vier primaire smaken zijn zout, zoet, zuur en bitter. en Wat…
« read »
Whitesmith. Een vrij grote, groene kruisbes met een uitstekende smaak. Wordt vaak daardoor gezien als het beste kruisbessenras. Dit ras is wel gevoelig voor meeldauw. en Waar kruisbessen planten? Kruisbessen kunnen geplant worden in de halfschaduw. Let hierbij op dat de grond…
« read »
De Amsterdamse ui is een gewone zilverui die direct na de oogst wordt ingelegd in zuur (azijn en specerijen). Door het gebruik van de kruiden, met name saffraan, heeft de Amsterdamse ui, in tegenstelling tot een onbewerkte zilverui, een geel uiterlijk. Hoe…
« read »