De levensduur van frituurolie kan verlengd worden door de olie te filteren door oliefilterpapier, sterk keukenpapier of een fijne zeef. Etensrestjes in de frituurolie worden herhaaldelijk opnieuw verhit, waardoor de olie sneller veroudert. Hoe filter je frituurvet? Vuil frituurvet ? Zo opgelost!…
« read »
Raapstelen blijft in de koelkast 2 dagen goed. Bewaar de raapstelen het liefst in een open plastic zak. Bewaar raapstelen niet bij peren, appels of kiwi. en Kun je de knol van raapstelen eten? Knolrapen zijn ideaal in een (gebonden) soep met…
« read »
Een extract is eigenlijk hetzelfde als eenkruidentinctuur. De beste extracten worden gemaakt van natuurlijke ingrediënten die hun smaak afgeven aan alcohol. … Maar het is helemaal niet moeilijk om zelf extracten te maken, het is juist heel erg simpel, je hebt er…
« read »
Maizena wordt veel gebruikt als bindmiddel in soepen, sauzen en nagerechten. Als u geen glutenintolerantie heeft, kunt u recepten die maizena bevatten natuurlijk ook vervangen door bloem. Pas echter wel op, aangezien bloem kan gaan klonteren. Ook kunt u maizena vervangen door…
« read »
Nee, zout is geen dikmaker. Het bevat namelijk geen calorieën. Wel kun je door het eten van te veel zout vocht vasthouden. en Wat is zoutloos dieet? Bij een zoutarm dieet mag u weinig zout eten. Normaal zorgen de nieren ervoor dat…
« read »
Delen van de koe die veel bewogen hebben, zoals de nek, de borst of de schouder, zijn het meest geschikt om te stoven. Dit vlees bevat veel spieren en bindweefsel, dat tijdens het stoven langzaam oplost en het vlees lekker mals maakt.…
« read »
Salie kan ingezet worden tegen klachten van de luchtweg. Het is desinfecterend en ontstekingsremmend. Denk aan klachten als verkoudheid, amandelontsteking, keelontsteking, maar ook bloedend tandvlees en aften (als thee of als theewater om te gorgelen). Verder werkt salie ook kalmerend en versterkend.…
« read »
Mars was de Romeinse god van de oorlog, maar had daarnaast ook nog enkele vruchtbaarheidsfuncties. Hij was bekend bij alle Italische volkeren. Hij was de zoon van Juno (de koningin der goden) en Jupiter, de vader der goden (of van Juno alleen,…
« read »
De vriestemperaturen van alcohol Als ze te lang in de vriezer blijven liggen, kunnen deze slushy worden, maar dit is zeldzaam. 64 Proof Liquor 32%: -23 C (-10 F) Een likeur zoals amaretto en een gearomatiseerde whisky zoals Fireball zou in dit…
« read »
Het beste is om de ribs te gebruiken op de dag van aankoop, maar ze blijven in ieder geval 2 tot 3 dagen goed in de koelkast. Als je van plan bent om ze pas na 3 dagen of langer te bereiden…
« read »