Er wordt vaak gebruik gemaakt van een elektrisch gourmetstel. Dit werkt vrij eenvoudig: je steekt de stekker in het stopcontact en wacht totdat je gourmetstel goed warm is. Vervolgens kun je – en dat is afhankelijk van je gourmetstel – rechtstreeks op…
« read »
Er zit 4,6 gram vet in 1 voor snee (15 gram) roomkaas, mon chou, waarvan 3 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. Onverzadigd vet zit bijvoorbeeld in olie,…
« read »
Als je look wilt invriezen, plet of versnipper hem dan eerst, en vries de look in kleine porties in; wat je per keer denkt nodig te hebben. Wikkel de porties stevig in huishoudfolie, en doe ze dan in een heel goed afsluitbare…
« read »
E–nummer E621 en histamine Wanneer je in de ingrediëntenlijst het E–nummer E621 tegenkomt, is het even opletten. Hier kun je namelijk overgevoelig voor zijn. Dit E–nummer, ook wel mononatriumglutamaat (MSG) of Vetsin genoemd, staat bekend al smaakversterker. en Wat is E-nummer 330?…
« read »
In zuivelproducten zit het eiwit caseïne en dat helpt om capsaïcine af te breken. 2. Brood, rijst, aardappelen en andere voedingsmiddelen met veel zetmeel. Zetmeel zorgt voor een soort afscheiding tussen de capsaïcine en je mond waardoor je de pijn minder voelt.…
« read »
Slachtschapen eerste kwaliteit: €105 tot €130. Tweede kwaliteit: €39 tot €84. Derde kwaliteit: €34 tot €40. Ooien tot 20 kg: €90 tot €95. en Wat kost een geslacht schaap? Heel schaap is 45 euro (geheel verwerkt). Alleen slachten 23.50 en voor de…
« read »
De overheerlijke muskaatnootachtige smaak van Nigellazaad. Zwarte komijn wordt veel gebruikt om brood te versieren, in chutneys maar ook om vlees te kruiden. Voeg het in het begin toe tijdens het koken van je gerechten. Hoeveel zwarte komijn per dag? Om optimaal…
« read »
Er is geen eenduidig antwoord. Een cocktail boordevol alcohol, kleurstoffen en suiker is slecht voor je lichaam. En een matige portie van een zelfgemaakt dessert is beter dan alcohol. Maar een glaasje wijn kan minder kwaad dan een dessertje waar veel suiker…
« read »
Bij de houdbare melk of koffiemelk in de buurt (Jumbo en AH). Hoeveel zit er in een blikje gecondenseerde melk? Melkan Gecondenseerde melk blik 305 ml – Kokosmelk en gecondenseerde melk. ook Waar kan ik dulce de leche kopen? Blikjes gecondenseerde melk…
« read »
HOE GA JE TE WERK? Rooster het zout in een pan op matig vuur tot het goed droog is. Maal het zout fijn in een vijzel. Rooster de sesam in dezelfde pan totdat het lekker knapperig is. Maal de sesam in een…
« read »