Tijdslimiet. Als we Bon Appetit mogen geloven, zit je met een stuk kaas dat maximaal vier uur buiten de koelkast is gegarandeerd goed. In dat tijdsbestek hebben bacteriën niet noemenswaardig de kans gehad zich te ontwikkelen. De houdbaarheid na die vier uur…
« read »
Bovenbil en staart Nederlanders zijn gek op kogelbiefstuk, een mager en mals stukje vlees. Er is alleen een ‘maar’, het vlees is moeilijk klaar te maken omdat het snel droog wordt. Ook biefstuk, dat iets minder mals is dan een kogelbiefstuk, is…
« read »
Courgette bewaren Bewaar de groente niet in de koelkast, maar bewaar de courgette op een koele plaats, zoals in een voorraadkast. Want vruchtgroenten zoals courgette, paprika en komkommer kunnen niet goed tegen kou. Hoe bewaar ik venkelknol? Hoe venkel bewaren? Om venkel…
« read »
Sambal oelek scoort op de schaal van Scoville 2000, Tabasco iets hoger met 5000. Jalapeño’s variëren tussen de 2500 en 30000, en habanero’s kunnen een heetheid van 300.000 eenheden op de schaal van Scoville bereiken. Hoe groot wordt een Spaanse peper plant?…
« read »
The Best Blenders for Smoothies, According to Chefs and Smoothie Fanatics Vitamix Professional Series 750 Blender. … NutriBullet 600-Watt Blender. … Vitamix A3500 Ascent Series Blender. … Vitamix E310 Explorian Blender. … Blendtec Classic 575 Blender. … Blendtec Professional Blender 800. ……
« read »
Japanse zoutjes (Senbei) is een snack van rijst die van oorsprong uit Japan komt. Deze rijstzoutjes worden op smaak gebracht met onder andere sojasaus, zeewier (nori) en sesamzaad. Wanneer de verpakking kleinere zoutjes bevat, is dit vaak in een mix van smaken,…
« read »
Wij hebben hem wel een beetje gekort wiekt echt vliegen doen peking eenden niet,maar ze kunnen opstijgen, tot 1 1/2 meter hoogte. Het zijn ook geen echte zwemeenden,maar ze mogen graag een duik nemen om zich te baden en op te frissen…
« read »
Surimi, alias imitatiekrab, bestaat voor het grootste gedeelte uit witvis, en dan met name kabeljauw, koolvis of blauwe wijting. Nadat de vis is gevangen wordt deze ontdaan van alle niet-bruikbare onderdelen zoals de huid, ingewanden en de kop, en schoongespoeld zodat alle…
« read »
10 x écht Russische gerechten Kulich. Kulich is een Russisch zoet brood dat oorspronkelijk door orthodoxe christenen met Pasen werd gegeten. … Borsjtsj. Borsjtsj, of borscht, is de befaamde Russische bietensoep. … Russische sigaretten. … Vareniki/Pierogi. … Rus salatasi. … Golubtsy. ……
« read »
Je zaait wortelpeterselie vanaf maart tot juni in de vollegrond. Zaai in rijtjes en dun later uit op ongeveer 8 tot 10 centimeter. Houd er rekening mee dat wortelpeterselie traag kiemt en dus een tijdje op zich kan laten wachten. Hoe vroeger…
« read »