Voedingswaarden Soort Per 100 Gram Energie 128 kJ (31 kcal) Vet 0.8 g waarvan verzadigd 0.1 g waarvan onverzadigd 0.7 g Hoeveel weegt een Snackkomkommer? De Snack-komkommer is een kleine komkommer met een gemiddeld vruchtgewicht van 30 à 50g. ook Hoeveel cherrytomaten…
« read »
Verhit een flinke klont roomboter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Strooi een klein beetje zout over de bodem van de pan. Laat het ei in de pan glijden zodra de boter is gesmolten, maar nog niet begint te…
« read »
Het valt daarnaast ook aan te bevelen matig te zijn met voeding die veel purine bevat. Purinerijke voedingsmiddelen zijn: orgaanvlees (niertjes, zwezerik, lever, etc.), vette vis (sardientjes, haring, makreel, zalm, ansjovis, etc.). Snel afvallen is ook een grote boosdoener. Welke kruiden helpen…
« read »
Koper donkerder maken met hardgekookte eieren. Gebruik deze methode voor eenvoudige, relatief kleine aanpassingen. Het eigeel van hardgekookte eieren kan zwavel en gerelateerde chemicaliën produceren die reageren met het koper, waardoor de kleur donkerbruin of zwart wordt. Hoe houd je koper glanzend?…
« read »
Te dik? Bij verhitten wordt crème fraîche dunner, bij inkoken juist dikker. Het kan dan ook té dik worden. Door een beetje koud water toe te voegen en het los te kloppen maak je het weer romig. en Hoe maak je crème…
« read »
Pink slime (also known as lean finely textured beef or LFTB, finely textured beef, boneless lean beef trimmings or BLBT, or pink goop) is a meat by-product used as a food additive to ground beef and beef-based processed meats, as a filler,…
« read »
Rustig afkoelen Laat hem eerst even rusten in de net uitgezette oven en plaats hem daarna nog in de springvorm op een rooster om verder te laten afkoelen. Na 10 minuten laat je hem zonder springvorm volledig afkoelen op een taartrooster. Hoe…
« read »
Laos is een plant en nauw verwant aan gember. Het wordt ook wel Thaise gember of galanga genoemd. Je gebruikt deze wortel als specerij, mede dankzij de milde gembersmaak. De smaak neigt ook naar peper en ruikt naar citrus en pijnbomen. Hoe…
« read »
Dit zijn gezonde belegkeuzes uit de Schijf van Vijf: Halvarine of margarine uit een kuipje op elke boterham. Zuivelproducten: 20+ en 30+ kaas, hüttenkäse, zuivelspread, mozzarella, zachte geitenkaas. Welk broodje is het gezondst? Bruin brood bevat veel meer vezels dan wit brood…
« read »
Ik koop mijn semolina (fijn griesmeel) altijd bij de Turkse of Irakese supermarkt, waar je een pak van vijf kilo koopt voor acht euro. Semolina is een stuk goedkoper dan Farina ’00’ van de Italiaanse speciaalzaak, die twee euro per kilopak kost.…
« read »