Het hangt er natuurlijk vanaf in welk recept de ricotta gebruikt wordt. Ricotta heeft als eigenschap dat het opstijft wanneer het verwarmd wordt, bij mascarpone krijg je het omgekeerde effect. Maar bij een koude bereiding zou je de ricotta kunnen vervangen door…
« read »
Een meergranenbrood wordt vaak ook aangevuld met zaden en pitten en soms zelfs met noten. Natuurlijk kunt u ook een meergranenbrood bakken zonder tarwe. Dan maakt u een mix van bijv. speltmeel met gerst, rogge, mais of boekweit. Waarom wel spelt en…
« read »
Aardappelen invriezen, en we begrijpen dat hier een aantal lezers bij zullen fronsen, is een prima methode om aardappels langer houdbaar te maken. Maar je kunt geen rauwe aardappelen invriezen, ze moet voor de tijd kort gekookt worden. Kun je voorgebakken frieten…
« read »
1 punt (100 gram) slagroomtaart bevat: Energie 316 kcal Koolhydraten 31,4 g – waarvan suikers 23,1 g Vezels 0,8 g Eiwit 4,6 g en Hoeveel calorieën zitten er in een croissant? 1 stuk (40 gram) croissant bevat: Energie 161 kcal Vet 8,4…
« read »
Het nieuw ontdekte land werd door Tasman eerst Statenland genoemd. Later wijzigde men dit in Nieuw–Zeeland. Het land werd genoemd naar de Nederlandse provincie Zeeland. en Wat eten ze in Oceanie? Hoewel het Australische continent een smeltkroes van nationaliteiten en culturen is,…
« read »
De originele carpaccio wordt gesneden van de ossenhaas. Dit is het fijnste stuk vlees van het rund en ook het duurste. en Hoe wordt rundercarpaccio gemaakt? Carpaccio is een gerecht van dungesneden rauwe runderlende (contrefilet, maar zonder vetrandje, en ontdaan van alle…
« read »
Volgens de website van het Voedingscentrum zitten er ongeveer 286 calorieën (kcal) in een worstenbroodje van 75 gram. Naast calorieën bevat een worstenbroodje ook vet, koolhydraten, vezels, eiwitten en suikers. Hoe ongezond is een croissantje? Het is volgens de Consumentenbond sowieso niet…
« read »
In vergelijking met andere soorten notenmelk bevat hazelnootmelk wat meer calorieën en wat minder eiwitten. Hazelnootmelk is wel vezelrijk, wat helpt bij het stimuleren van de spijsvertering en het verlagen van het cholesterolgehalte. Ook deze plantaardige variatie op melk heeft een heerlijke…
« read »
In de Verenigde Staten is een US gallon wettelijk gedefinieerd als 231 kubieke inch en exact gelijk aan 3,785411784 liter. In het Verenigd Koninkrijk was de imperial gallon tot 1 januari 2000 wettelijk gedefinieerd als exact 4,54609 liter. Dit was gebaseerd op…
« read »
Pecannoten. Pecannoten en walnoten bevatten van alle noten de grootste hoeveelheid antioxidanten en cholesterolverlagende bestanddelen. Daarnaast zitten in deze noten meer dan 19 vitamines en mineralen, zoals vitamine E en A, foliumzuur, calcium, magnesium, koper, fosfor, kalium, mangaan en zink. Welke noten…
« read »