Het hoofdgerecht is een keuze uit vlees, vis of gevogelte en vegetarische specialiteiten geserveerd met diverse bijgerechten. (Groenten, aardappels, puree, frites, salade) Met een of meerdere nagerechten wordt het diner afgesloten. Wat komt er na het nagerecht? Amuse, voorgerecht (koud, warm of…
« read »
Spoel de vlek met koud water en week het textiel in een wasmiddel met enzymen (zoals Biotex). Daarna kan je het gewoon in de wasmachine wassen. TIP 2! Doe een beetje baksoda of azijn bij koud water en laat het textiel erin…
« read »
Over het algemeen zijn tortilla wraps een gezonde keuze als ze meer dan 6 gram vezels per 100 gram bevatten. en Wat is de tortilla? Tortilla betekent in het Spaans zoiets als ‘kleine taart of koek’. Een andere vertaling van tortilla is…
« read »
Een lekkere kipkroket kun je kopen in de snackbar of de supermarkt, maar dus ook simpel zelf maken van heerlijk, mals, biologisch scharrelvlees van een scharrelkip. En zo krijg je een biologische kroket, helemaal huisgemaakt. Even frituren en klaar is je broodje…
« read »
De groente bestaat uit een lichtgekleurde, langwerpige krop die zo groot is als een stevige kropsla of bladkool. Hoe dichter bij het midden van de krop, hoe malser de bladeren zijn. Er zijn twee typen: Het granaattype, dat is een langwerpige kool…
« read »
Kopi luwak wordt gemaakt van koffiebonen die uit de poep van een civetkat worden gevist Dat is slecht nieuws voor civetkatten. Civetkatten in gevangenschap krijgen soms alleen maar koffiebessen te eten, het fruit om de koffiebonen heen. … Het is de duurste…
« read »
Vooral in Aziatische recepten wordt regelmatig citroengras gebruikt. Een ander woord voor citroengras is ‘sereh’ en zo wordt het in de supermarkt ook regelmatig aangeduid. Citroengras kun je vervangen door citroengraspoeder/serehpoeder en andersom. en Wat gebruiken ipv sereh? Tip: Is er geen…
« read »
Ja, bimi is heel gezond! Hij zit bomvol antioxidanten en vitamine C. En daarnaast bevat hij belangrijke stoffen zoals calcium en ijzer. Echt een superfood dus. Hoe groeit bimi? Aspergebroccoli kweken Het blad neemt vrij veel ruimte in, omdat het een plant…
« read »
Hoe wordt wijn gemaakt in 8 stappen? Stap 1: Oogst. Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven! … Stap 2: Kneuzen. … Stap 3: Maceratie. … Stap 4: Alcoholische gisting. … Stap 5: Aftappen en persen. … Stap 6: Malolactische gisting. ……
« read »
Cava is de meest bekende mousserende wijn uit Spanje. Deze wijn wordt van oudsher gemaakt met behulp van druiven van drie rassen, te weten Macabeo (Viura), Xarel-lo en Parellada. Wat is prosecco voor wijn? Prosecco is zowel de naam van een Italiaanse…
« read »