U kunt ook zelf de zwelling van het ooglid verminderen. Leg hiervoor voor het slapengaan een koude, natte washand of natte kompressen op uw ogen. Als u zich zorgen maakt over uw dikke oogleden kunt u het beste even langs de huisarts…
« read »
Saffloer is het bekendste alternatief van saffraan en wordt ook wel valse saffraan genoemd. Waar saffraan een intense smaak heeft, smaakt saffloer hooghout wat licht kruidig. Saffloer wordt daarom in plaats van saffraan gebruikt om gerechten een (licht) gele kleur te geven.…
« read »
LIMBURG. Château de Litzberg in Lanklaar: de twee dreven aan deze kasteelhoeve zijn aangelegd met honderden kastanjebomen. Genoeg tamme kastanjes om je buikje mee te vullen. Kelchterhoef: vanaf de oude eik in Kelchterhoef leidt een 250 jaar oude kastanjedreef je door het…
« read »
Burrata heeft de smaak van verse, frisse kaas. Het is zacht, ontzettend romig. De buitenkant is gemaakt van mozzarella, de binnenkant is gemaakt van verse stracciatella room. Door zijn smaak eigenschappen is de kaas ontzettend goede te combineren met salades en verse…
« read »
Rooster de peperkorrels, steranijs en het venkelzaad 3 minuten in een droge koekenpan op matig vuur tot het aroma vrij komt. Mix de peperkorrels, steranijs en het venkelzaad in de mengbeker van de keukenmachine fijn. Zeef de kruiden en meng er de…
« read »
Er zit 0,2 gram vet in 1 voor snee (10 gram) rookvlees , waarvan 0,1 gram verzadigd vet. Voor je hart en bloedvaten is het gezond om vooral producten te kiezen met veel onverzadigde vetten. … 1 voor snee (10 gram) rookvlees…
« read »
Het gerecht werd bedacht in 1950 in Venetië, Italië. … Een Venetiaanse gravin, Amalia Nani Mocenigo, was ook een veelgeziene gast. Zij leed aan bloedarmoede en moest van haar dokter rauw rood vlees eten. Cipriani bedacht daarop de carpaccio-schotel. Is carpaccio Italiaans?…
« read »
Nieuwe Haring wordt in zes weken tijd gevangen: meestal vanaf eind mei tot juli. Alle haring die in die periode wordt gevangen, goed vet is, op traditionele manier wordt gekaakt, gezouten en meteen wordt ingevroren, wordt Nieuwe Haring genoemd. Na vangst gaat…
« read »
Ingrediënten: 49% room, magere melk, zout, knoflook, kruiden (0,3% peterselie, 0,3% bieslook), knoflookextract, zwarte peper, zuursel. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 1.2g per 100 gram. en Welk merk roomkaas? Albert Heijn Zachte Zuivelspread naturel – 3,45…
« read »
Tonijn kan inmiddels ook worden gekweekt in laboratoria, maar deze manier staat nog erg in de kinderschoenen. Uit een wilde tonijn wordt een eitje gehaald. Deze larven worden in een laboratorium opgegroeid tot kleine visjes en in een beschermde omgeving worden ze…
« read »