De zwarte truffel (Tuber melanosporum) is de echte truffel uit de Périgord en Quercy. De paddenstoel is zwart en dooraderd met lichtgekleurde aders. Het intensieve parfum doet denken aan muskus en jeneverbes. Bij de bereiding komt het aroma pas volledig vrij. ……
« read »
Santen wordt bereid van vers geraspt kokos (het witte dat je ziet als je de kokosnoot openmaakt) of van gedroogd kokosnoot (kopra maar dan moet je het wel raspen zonder bast of van de zakjes die je koopt in de supermarkt). Beide…
« read »
Kappertjes passen in een PuurGezond eetpatroon, ze zorgen voor variatie en voor veel smaak. Puur genieten dus. Wel bevatten kappertjes vrij veel zout, ongeveer 1 gram per eetlepel. Als je kappertjes gebruikt in een gerecht, kun je dus minder of geen zout…
« read »
Hoeveel calorieën zitten er in 100 gram gebakken of geroosterde vis. In 100 gram gebakken of geroosterde vis zitten 126 kilocalorieën. Deze hoeveelheid gebakken of geroosterde vis bevat 22 gram eiwit en 3,45 gram vet waarvan 0,68 gram verzadigd vet is. en…
« read »
Dan is provolone jouw grote vriend! Deze kaas, bekend om z’n enorme verschijning, is een stuk milder en komt dicht in de buurt van de ‘standaard’ kaas zoals wij die meestal op brood eten. De smaak is zacht en romig, maar niet…
« read »
Azijnzuur (systematische naam ethaanzuur) is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur. Het heeft als formule CH3-COOH (soms ook geschreven als H3C-COOH). en Is azijn goed voor je oor? Azijnzuur in het oor Azijnzuur maakt de gehoorgang zuurder, waardoor het de…
« read »
Product informatie Artikelnummer 755504 EAN-Code Folie 08710449002238 EAN-Code Doos 08710449998197 Gewicht per stuk 42.5g Houdbaarheid 730 days at max. -18 Wat is een rösti? Rösti is een nationaal gerecht van Zwitserland. Het is een aardappelkoek die met name door het Duitstalige deel…
« read »
Calorieën Krieltjes Productnaam Krieltjes Eenheid 100 gr. Kcal 80 kcal kJoule 334 kjoule Eiwit 2,2 gr. • Hoeveel weegt een gebakken aardappel? Een portie aardappelen, gebakken komt overeen met 125 gram. ook Hoeveel is 100 gram krieltjes? In 100 gram krieltjes met…
« read »
Je vindt het zowel puur, als bereid in gehakt in de winkel. Natuurlijk worden voor het gehakt niet de malste stukken lamsvlees gebruikt. Meestal gaat het over nek-, borst-, schouder- of boutdelen. Lamsgehakt zal je niet vlug kant-en-klaar bij de slager vinden.…
« read »
Tenderloin is het meest malse vlees van het rund. Dit komt omdat het gaat om de spier die loopt via het bekken tot het bovenbeen bij de heup. Een veelgebruikte spier, want de koe loopt nogal wat rondjes door de weide. ……
« read »