In Nederland wordt paardenvlees in verschillende vormen verkocht: als paardenbiefstuk of paardenrookworst, maar ook verwerkt in bijvoorbeeld ingeblikt stoofvlees, en snacks zoals vleeskroketten, gehaktstaven en bitterballen. Wie eet paardenvlees? Kelten eten grote hoeveelheden paardenvlees voor zij veldslagen leveren. Eeuwenlang houden de goede…
« read »
Deeg laten rijzen: de voorrijs Dit is de eerste rijs na het kneden van het brooddeeg. Het deeg is dan nog een geheel en zit vaak in een kom of bak. Zorg dat het deeg goed afgedekt is, zodat het niet kan…
« read »
De taart of gebakjes kunnen gewoon in de gebaksdoos in de vriezer. Wel is het goed om er een plastic zak om te doen en deze goed dicht te knopen. Als je het uit de vriezer haalt, laat het dan in de…
« read »
Bevat Philadelphia gluten? Philadelphia bevat geen gluten. en Is Philadelphia roomkaas of Zuivelspread? Verse kaas, zuivelspread, Philadelphia… iedereen noemt het anders. Maar er kan er maar één de lekkerste zijn en het panel heeft een uitgesproken favoriet. Is Kruidenroomkaas glutenvrij? Op de…
« read »
Mora zigeunerstick is te herkennen aan de pikante smaak. Bereid van kippenvlees en varkensvlees. U kunt deze pittige snack op een stokje bereiden in de oven, de friteuse of op de grill. en Wat is een Ragouzi? Ragoezi® 100 gram De opvallende,…
« read »
Sterrenbeeld (astrologie) Sterrenbeeld Je hebt dit sterrenbeeld als je bent geboren in de periode van… Weegschaal ca. 23 september tot ca. 23 oktober Schorpioen ca. 24 oktober tot ca. 22 november Boogschutter ca. 23 november tot ca. 21 december Steenbok ca. 22…
« read »
Oestersaus is een donkergekleurde saus met oesterextract, veelgebruikt in de oosterse keuken. Het heeft een zoetige smaak en wordt vaak gebruikt in combinatie met varkens- of rundvlees en groenten. … Er bestaat ook een vegetarische oestersaus, gemaakt op basis van shii-takes i.p.v.…
« read »
Baksoda – of baking soda – heeft een sterkere werking dan bakpoeder en wordt gebruikt om gebak beter te doen rijzen. Als baksoda in aanraking komt met bepaalde zuren zoals azijn, cacao, citroensap of yoghurt, ontstaan er belletjes die het gebak luchtiger…
« read »
De beste kazen voor kaasfondue zijn goed gerijpte Zwitserse kazen, zoals Gruyère en Emmentaler. Daarnaast zijn ook veel soorten blauwschimmelkaas voor kaasfondue geschikt. Hierbij kun je denken aan Italiaanse kazen, zoals Fontina, Provolone en Mozzarella. Maar ook Britse kazen, zoals Cheshire en…
« read »
Het woord tortilla kan verschillende betekenissen hebben. Tortilla betekent in het Spaans zoiets als ‘kleine taart of koek’. … Met een Spaanse tortilla wordt een aardappelomelet bedoeld terwijl Mexicaanse tortilla’s platte ongerezen ‘broden’ zijn in de vorm van een pannenkoek. Wat is…
« read »