Het doel van laagjes is vaak in de eerste plaats om je haar plaatselijk uit te dunnen. Zo krijg je meer beweging en textuur in je haar. Bij het juiste haar en als het haar op de goed manier geknipt of gesneden…
« read »
In koude gerechten kun je crème fraiche dus vervangen door zure room / sour cream of eventueel magere kwark of yoghurt. Voor warme gerechten kun je alternatieven zoals de genoemde kookroom gebruiken. en Kun je slagroom vervangen voor crème fraîche? Crème fraîche…
« read »
* Gebruik‘ onbehandelde bloem‘; dat is een bloem zonder toevoeging van ascorbinezuur. Hierdoor wordt het beslag minder snel koppig en taai. Dit is belangrijk voor het model van de oliebol zowel bij machinaal als handmatig vormen. Wat maakt een goede oliebol? Een…
« read »
De kabocha pompoen Het is een pompoen met een harde schil, heeft een zoete volle pompoensmaak en heeft oranje vruchtvlees. De smaak van de pompoen lijkt wat op gekookte kastanjes en is door zijn zoetheid erg lekker in taarten, cakes en desserts.…
« read »
Hoe wordt pastrami gemaakt ? Het rauwe vlees van de pastrami wordt eerst gezouten door het onder te dompelen in een pekelbad. Daarna wordt het vlees gekruid met onder meer knoflook, koriander, zwarte peper, marjolein, basilicum, pimentbes en kruidnagels. Daarna wordt de…
« read »
Champignons kun je het beste niet rauw invriezen, maar bewerkt. Daarbij maakt het niet veel uit voor de houdbaarheid of de champignons gekookt worden of kort gebakken. … Overigens kan je champignons wel rauw invriezen, maar omdat er veel vocht inzit kunnen…
« read »
Wij adviseren daarom halvarine of margarine uit een kuipje of fles te gebruiken. Ter vergelijking: als je 6 boterhammen per dag eet, krijg je bij roomboter zo’n 16 gram verzadigd vet binnen, bij margarine ongeveer 6 gram en bij halvarine zo’n 3,5…
« read »
Gerookte paling is een week lang houdbaar in de koelkast. Gerookte paling kan worden ingevroren. Wat is de beste tijd om paling te kopen? We kunnen stellen dat de beste tijd voor paling einde van de lente, begin zomer en de vroege…
« read »
Je kunt het product eventueel vervangen door gewone roomkaas, al zal het resultaat dan iets afwijken. Wat is het verschil tussen crème fraîche en mascarpone? Crème fraîche: kun je zowel warm als koud gebruiken. Als het warm wordt, zal het eerst smelten…
« read »
Tip 2: Voorkom Zevenblad via de buren Ook de schutting is niet voldoende om de groei van het onkruid te bestrijden. Hoe kun je dit wel voorkomen? Graaf op de erfscheiding een diepe geul van 90 centimeter en bekleed dit met worteldoek.…
« read »