Crème fraîche en slagroom bevatten beiden veel verzadigd vet. Beide producten hebben een vetgehalte van 35% en staan niet in de Schijf van Vijf. Eet ze daarom liever niet te vaak. Of je bijvoorbeeld een quiche maakt met slagroom of crème fraîche…
« read »
In tegenstelling tot gewone azijn wordt balsamico niet uit alcohol bereid, maar uit most: het onvergiste sap van laat geoogste witte Trebbiano- en/of Lambruscodruiven. Balsamico is er in vele soorten en kwaliteiten. Hoe minder wijnazijn aan de most is toegevoegd en hoe…
« read »
Rauwe peulvruchten bevatten het giftige planteneiwit lectine. Als je te veel lectine binnenkrijgt, kun je misselijk worden en buikpijn, koorts en diarree krijgen. Uiteindelijk kan lectine zelfs de darmen en nieren beschadigen. Koken maakt lectine onschadelijk. Kun je rauwe tauge eten? Het…
« read »
Als vervanging voor crème fraîche kan je ook kookroom nemen. De naam zegt het al, deze roomvariant is geschikt om mee te koken en ideaal voor warme soepen en sauzen. Kookroom bevat minimaal 10% vet. en Wat is het verschil tussen crème…
« read »
Amandelspijs per KG € 11,00. Hoe krijg je amandelspijs zacht? Voeg eventueel meer ei(dooier) toe om de spijs af te slappen. In geval bij Weespermoppen kan het zijn dat de bakplaat niet vet genoeg was. ook Hoe maak ik zelf amandelspijs? Amandelspijs…
« read »
Het vlees heeft een afwijkende geur, is grauw verkleurd of plakkerig. Eet geen vlees dat er raar uitziet of niet goed ruikt. en Waarom wordt vlees bruin bij het bakken? Zo denken we dat hoe feller rood biefstuk of gehakt is, hoe…
« read »
Leuke kraamcadeaus om te vragen bij een tweede kind Leuk speelgoed, sieraden, naambordjes etc. met de naam van je kind erop. Altijd leuk en dan heeft je kleine ook echt zijn of haar eigen spulletjes. Meegroeistoel. Extra fietsstoeltje. Cadeaubonnen. Fotoshoot voor het…
« read »
De naam cantaloupe komt van het Italiaanse Cantalupo: een plaatsje nabij Rome waar de meloen voor het eerst in Europa werd verbouwd. Het vruchtvlees van de meloen is geel tot oranjekleurig en de smaak is zoet en sappig. De cantaloupe eet je…
« read »
Bieten, spinazie en andijvie: zomaar wat voorbeelden van groenten die veel nitraat bevatten. … Uit een onderzoek van de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid blijkt dat het eten van nitraat- of nitriethoudende groenten geen gezondheidsrisico’s met zich meebrengt. Opwarmen kan dus gewoon. en…
« read »
De gemiddelde bonbon is ongeveer 15 gram. In een bonbon van 15 gram zitten ongeveer 77 kilocalorieën. en Hoeveel calorieën zitten er in een banaan? 1 grote (165 gram) banaan bevat: Energie 152 kcal – waarvan verzadigd 0,2 g Koolhydraten 33 g…
« read »