Zo’n blok santen kun je aanlengen met warm water om kokosmelk van te maken (1 blok is genoeg voor 1 liter kokosmelk), maar dat is minder lekker dan kokosmelk uit blik. Toch gebruik ik voor Indonesische gerechten vaak liever kokoscrème en voor…
« read »
Crème fraîche en slagroom bevatten beiden veel verzadigd vet. Beide producten hebben een vetgehalte van 35% en staan niet in de Schijf van Vijf. Eet ze daarom liever niet te vaak. Of je bijvoorbeeld een quiche maakt met slagroom of crème fraîche…
« read »
Champignons kun je het beste niet rauw invriezen, maar bewerkt. Daarbij maakt het niet veel uit voor de houdbaarheid of de champignons gekookt worden of kort gebakken. … Overigens kan je champignons wel rauw invriezen, maar omdat er veel vocht inzit kunnen…
« read »
Bloemsuiker is standaardtaal in België. Poedersuiker is standaardtaal in het hele taalgebied. Hoeveel gram zit er in een poedersuiker bus? Poedersuiker Van Gilse strooibus 250 gram. ook Wat kan je gebruiken in plaats van poedersuiker? In plaats van poedersuiker te kopen, kunt…
« read »
Zaden. Verrijk je smoothie met een eetlepel chia-, hennep- of vlaszaden. Ze zitten vol vitaminen en vezels en geven je een extra dosis van de ontstekingsremmende omega-3-vetzuren. Als je de smoothie niet meteen drinkt maar wegzet voor een later moment, voeg de…
« read »
Eerst worden de tomaten in tweeën gesneden en in een schoonmaakbad gelegd. Na een week zonnebaden is zo’n 90 procent van de originele tomaat verdampt. De smaak wordt daardoor extra geconcentreerd en dit proces maakt tomaten langer houdbaar. en Wat zit er…
« read »
Een truffel (Tuber) is een zwam die onder de grond, op de wortels van verschillende boomsoorten in (mutualistische) symbiose groeit. De truffel is kostbaar, wordt hoofdzakelijk verwerkt in de hogere gastronomie en wordt beschouwd als een delicatesse. en Hoe moet je truffel…
« read »
Bij een inktvis kan dat zowel betrekking hebben op de uitwendige schelp van de Nautilus, maar ook op het inwendige skelet van een Zeekat (kalkig) of een Pijlinktvis (hoornachtig). Hoeveel armen heeft een octopus? Octopussen hebben acht tentakels. Octopussen zijn groter. Octopussen…
« read »
Bij VisVoordeel.nl kunt u de beste zalm kopen! Op de website van VisVoordeel.nl kunt u de beste kwaliteit Noorse zalm kopen. U kunt de meest verse zalm kopen, die direct vanaf ons bedrijf op de beste manier wordt verwerkt, verpakt en vervoerd…
« read »
Veel mensen in Nederland roeren hun koffie met een theelepel. Als er in een recept een cuillère à café (koffielepel) staat, kun je daar niet straffeloos een theelepel voor gebruiken. De Nederlandse theelepel (3 ml) is namelijk veel kleiner dan de Franse…
« read »