De smaak van de groene paprika is bitter, de gele is iets minder bitter, de oranje haast zoet en de rode paprika kan heel zoet smaken. Dit heeft met de soort te maken, net zoals dat bij appels is, bijvoorbeeld. Welke paprika…
« read »
Eetlepel & in liters Werk je toch liever met je maatbeker, ook al geeft-ie geen grammen aan? Ga er dan vanuit dat 100 gram ongekookte rijst een volume heeft van ongeveer 125ml. Voor 75 gram ongekookte rijst kun je net iets minder…
« read »
Sumak heeft een scherpe zure smaak, vergelijkbaar met citroen, maar dan net iets bloemiger. Je komt sumak vaak tegen in Oosterse gerechten. Lekker in salades, als smaakmaker voor rijst en als marinade voor gegrild vlees en groente. Fantastisch bij lamsvlees. Hoe maak…
« read »
Mannetjesdieren worden soms anders genoemd dan vrouwtjesdieren. Een stier, hengst en beer zijn namen voor resp. een mannetjes rund, een mannetjes paard en een mannetjes varken. en Wat eet de Dikhoornschaap? Eigenschappen van de Dikhoornschaap Verspreiding. bergachtige gebieden en van Zuid-Canada tot…
« read »
De bakplaat dient voor gebruik altijd met een beetje olie ingewreven te worden. In Japan wordt de grill geolied met groente olie of (een mix met) dierlijke vetten. De teppanyaki is het centrum van de acrobatische keuken die je in. Op de…
« read »
Meestal wordt door de grootte het verkleinwoord, kikkerbilletje gebruikt. Het wordt over het algemeen als een delicatesse gezien. De slachtwijze is echter bijzonder omstreden. De kikker wordt levend in twee delen gesneden, omdat men denkt dat het vlees zo lekkerder blijft. en…
« read »
Icing is hard dun glazuur dat gebruikt wordt ter decoratie van taarten, cakes, koekjes of ander gebak. Voor het aanbrengen is de icing vloeibaar, maar wordt hard als het opdroogt. Hoe lang duurt het voordat glazuur hard is? Bestrijk het gebak met…
« read »
Jong blad en de bloemen kan je rauw eten: heerlijk in salades. Salie is ruim toepasbaar in sauzen, bij vlees en vis, in saliekoekjes en saliemeel. Er kan een medicinale thee van worden getrokken tegen bijv. ontstoken tandvlees (spoelen en uitspugen), veel…
« read »
Cheddar is een gele, bijna oranje, kaas die een kenmerkende pittige smaak heeft. De kaas wordt gemaakt van koemelk. Weliswaar is deze kaas bijna geen echte cheddar kaas meer te noemen, omdat er vaak allerlei chemische stoffen als smeltzouten aan de kaas…
« read »
Voor het schoonmaken van de theeglazen en kopjes doe je het volgende: Laat de gootsteen vollopen met heet water; Gooi flink wat soda in het water; Leg je theeglazen en kopjes in het water en laat het een uur staan; Borstel nog…
« read »