Volgens Voedingscentrum Nederland verdampt alcohol erg snel. Dit doet het in vele gevallen ook, maar er blijft altijd wel wat achter. Water kookt op een punt van 100 graden Celsius. Bij alcohol gebeurt dit veel eerder, op 78 graden Celsius. en Kan…
« read »
Hier volgen enkele voorbeelden van vruchten en zaden die als “noten” bekendstaan in de culinaire betekenis, maar dat niet zijn in de botanische betekenis: Amandel (noot), het zaad van een steenvrucht. … Pecannoot, een zaad. Pinda, een peulvrucht. en Wat voor soort…
« read »
In de basis kiest u in het geval van kalfsvlees het beste voor een soepele rode Cabernet Franc, Pinot Noir, Sangiovese, Valpolicella, Côtes du Rhône of Chianti Classico. Welke wijn kalfswang? Door de milde smaak van kalfsvlees kan je hier zowel rode…
« read »
Slow cookers are healthy as they rely on low heat to prepare food, which reduces the chances of nutrient destruction, unlike other cooking styles. Crockpots are also healthy since most slow cooker recipes heavily rely on the use of natural ingredients and…
« read »
Zoals je ziet staat de baking soda bij Jumbo net als bij de Albert Heijn bij de bakspullen. Wat kan allemaal met baking soda? Met baking soda kun je alles schoonmaken, maar het is vooral een goede, natuurlijke en milieubewuste vervanger voor…
« read »
Daarnaast zijn vele longdrinks bekend, bijvoorbeeld met vruchtensappen zoals sinaasappelsap, cola of met melk. Licor 43 heeft een alcoholpercentage van 31% en is verkrijgbaar in flessen van 350 ml, 700 ml en 1 liter alsook een miniatuurflesje van 50 milliliter. en Hoeveel…
« read »
Een neteldoek (ook kaasdoek of passeerdoek) is een los geweven doek, gemaakt van katoen of netels, die in de keuken als een vorm van zeef wordt gebruikt. Ook bij het maken van kaas wordt een neteldoek gebruikt. Door de grove structuur kan…
« read »
De havik (Accipiter gentilis) is een geduchte jager. De klauwen van de havik zijn zeer sterk en daarmee kan hij hazen en konijnen vangen. Ook grotere vogels staan op het menu zoals meeuwen, kraaien, hoenders en natuurlijk duiven! en Hoe jaag je…
« read »
Tussen oranje en witte mosselen is er absoluut geen smaak- noch een kwaliteitsverschil. Deze kleurvariatie hangt samen met de dikte van de schelp. Dikke schelpen laten weinig licht door en bieden daarom blanke mosselen. Mosselen die na het koken dichtblijven, mag je…
« read »
Bladerdeeg heeft een gladde en een ruwe kant. De kant waar het papier zit, is de gladde kant en hier moet de vulling op, want deze kant plakt goed dicht. en Waarom rijst mijn bladerdeeg niet? Als het bladerdeeg niet lukt, komt…
« read »