Kamertemperatuur is ongeveer 21 graden, en bij die temperatuur groeien en vermenigvuldigen bacteriën het hardst. Magoulas zegt dat gekookt voedsel niet langer dan twee uur buiten de koelkast zou moeten liggen. Hoeveel dagen kun je nasi bewaren? Je kan nasi goreng twee…
« read »
Geblaat wijst op onrust in de groep. Het is voor schapen de beste manier om te communiceren. Als ze zich op hun gemak voelen maken de dieren nauwelijks geluid. Maar hebben ze honger, dorst of voelen ze zich onrustig, dan hoor je…
« read »
Eet veel vezels. Vezels in de darmen houden de ontlasting soepel en geven volume en stevigheid. Goede vezelbronnen bij diarree zijn groenten en volkorenproducten, zoals volkorenbrood, havermout, volkorenpasta, zilvervliesrijst en volkoren couscous. Gebruik geen diarreeremmers bij plotseling optredende diarree. en Wat te…
« read »
Cayenne peper is een van de populairste chilipepers en voelt zich thuis in veel gerechten. In gemalen vorm kom je de peper veel tegen, maar vérs is-ie nog lekkerder. Bijvoorbeeld als smaakmaker in een guacamoleburger, als smaakbooster in Thaise curry of in…
« read »
Een ‘ kater ‘ verhelpen Blijf zolang mogelijk in bed, als dat kan. Neem een goed ontbijt en drink veel water. Vermijd zware inspanningen en ga niet in de felle zon zitten. Tegen de hoofdpijn kan je een pijnstiller nemen. … Als…
« read »
Voor het eerste gebruik raden we je aan de tajine 24 uur in water te weken. Gebruik je de tajine niet vaak dan week je hem het beste nog een uur voor gebruik. Vet de tajine vóór het eerste gebruik aan de…
« read »
Omdat coucous is gemaakt van (durum)tarwe is het niet glutenvrij. Het is dan ook niet geschikt voor mensen die gluten niet goed kunnen verdragen. Er zijn echter wel enkele soorten couscous op de markt die glutenvrij zijn. en Is gierst glutenvrij? Gierst…
« read »
De bereiding zal vaak in de vorm van koken zijn, of althans eerst koken, want boekweit of boekweitgrutten wordt ook vaak als pap gegeten. En dan voornamelijk als ontbijt. De zaden kunnen natuurlijk rauw gegeten worden, maar voor de pap moeten de…
« read »
Zoetzure saus is te koop bij supermarkten. Soms gewoon bij alle andere sauzen, anders bij de aziatische producten. Je kunt het ook zelf maken. en Wat zit er in fritessaus van McDonald’s? Want Madsauce, gemaakt van mosterd, uienpoeder, peterselie (of dille) en…
« read »
Cervelaat is een droge worst, doorgaans gemaakt van varkens- en rundvlees. De naam komt van het Latijnse cerebellum (kleine hersenen) via het Italiaanse cervellata. Oorspronkelijk waren hersenen ook een ingrediënt van de worst. In de volksmond wordt deze worst ook wel schertsend…
« read »