De voorheen vrijwel onbekende mungboon maakt een snelle opmars in de Westerse keuken. Mungbonen zijn heerlijk in diverse gerechten, zoals salades en soepen. Wij gebruiken de mungboon om taugé te kweken. Mungbonen en taugé zorgen voor een leuke variatie op het bord…
« read »
Allebei zijn het geen gezonde keuzes. Light-frisdrank bevat geen of minder suiker dan gewone frisdrank, en dus minder calorieën. Als je op je gewicht wil letten, kun je light-frisdrank drinken. Maar het beste kun je water drinken, dat is ook beter voor…
« read »
Doe de aardappelschijfjes over in het mandje en schuif dit in de AirFryer. Stel de tijd in op 20 minuten en bak de aardappelen mooi bruin en gaar. Doe de gebakken aardappelschijfjes over in een warme schaal en strooi er wat zout…
« read »
Je kunt het beste vaststellen of een Courgette niet meer goed is door te zien, ruiken en proeven. Als de Courgette slap, rotte plekken vertoont of beschimmeld is dient zij weggegooid te worden. Kan je de binnenkant van een aubergine eten? Na…
« read »
Voor het beste resultaat moet je ze namelijk lang wellen en koken. Zo ook bij kikkererwten. Laat ze ten minste 8 tot 12 uur lang weken in koud water. Gebruik voor het weken ongeveer drie keer zoveel water als erwten, dus bijvoorbeeld…
« read »
De muskusrat heeft in Nederland een imagoprobleem, maar het is heerlijk wild vlees, qua smaak vergelijkbaar met haas. en Waar kan men muskusrat eten? Eeuwig zonde Hij wil dat de muskusrat gewoon op de menukaart komt. Restauranthouders zien dat wel zitten. In…
« read »
Oliebollen bak je het best in een olie die neutraal is van smaak, zoals zonnebloemolie, arachideolie (pindaolie), rijstolie, of maisolie. Aan het gebruik van vloeibaar frituurvet en frituurolie voor oliebollen zijn we misschien minder gewend, maar ook dat kan prima. Wat is…
« read »
4,50 euro voor een Luikse wafel: je moet het er maar voor over hebben, al krijg je er wel een mooie inrichting met comfortabele zitplekjes en een mooi uitzicht op oude kroonluchters bij. en Hoe groot is een Brusselse wafel? Traditioneel beleg…
« read »
Je kan natuurlijk kiezen voor de normale microfiber doek, maar momenteel is ook de antibacteriële microvezeldoek online te bestellen. Deze doek is ideaal om te gebruiken in de keuken. De nieuwste microvezel technologie is verwerkt in de doek en daardoor heb je…
« read »
Smaak: Uniek, lastig te omschrijven, complex aromatisch, licht bitter. Gebruik: Droog en vers blad: Meekoken in gerechten zoals het is en voor consumptie de laurierbladeren uit het gerecht verwijderen. Vervanging: 1 vers blad = 2 gedroogde bladeren. 1 droog blad = 1/2…
« read »