Doorgaans zit in 1 kilogram mosselen ongeveer 250 g mosselvlees. Wij hanteren deze stelregel: voorzie gemiddeld 1 kg mosselen per persoon. en Hoeveel mosselen zitten er in een kilo? Van groot naar klein wordt gewerkt met de aanduidingen Goudmerk, Jumbo, Imperial, Super…
« read »
Gebruik liever iets te veel bloem dan te weinig. Het overtollige bloem kun je er immers weer afvegen voordat je het verder gaat verwerken (bijvoorbeeld met een bakkwastje). Als je het lastig vindt om met bloem uit te rollen kun je het…
« read »
Als je zelf oesters gaat rapen, is het wel goed een aantal zaken in het achterhoofd te houden. “Zo mag je in Nederland 10 kilo per persoon per dag rapen, mits voor eigen gebruik. en Kan je alle oesters eten? Raap de…
« read »
Aardappelen Soort aardappel Koolhydraten per 100 gram gekookte aardappel 18 g gekookte zoete aardappel 21 g gebakken aardappel 16 g aardappelpuree (uit zakje), bereid met halfvolle melk 16,5 g Hoe gezond zijn gebakken aardappelen? Dat zwart gebakken aardappelen slecht voor je zijn,…
« read »
Er zitten meer dan 4.000 chemische stoffen in sigaretten(rook). Minstens 250 daarvan zijn schadelijk voor de gezondheid en zeker 50 veroorzaken kanker. Als je deze stoffen inademt door zelf te roken of door passief mee te roken, loop je meer risico op…
« read »
Eén theelepel wijnsteenbakpoeder vervang je door 1/3 theelepel bakingsoda of 1 theelepel bakpoeder. Dit geldt natuurlijk niet wanneer je het wilt gebruiken als schoonmaakmiddel. en Waarom is baking soda maar 30 dagen houdbaar? Baking Soda bewaartip: goed afsluiten!! Zodoende blijft de Baking…
« read »
Deze dure truffels worden vaak als delicatesse in een sterrenrestaurant geserveerd. De kostprijs van deze truffel is al snel €2.000 per kilo, erg duur om een truffelmayonaise van te maken. De Chinese variant is van een mindere kwaliteit en daarentegen kost deze…
« read »
Maak het aluminium oppervlak schoon met afwasmiddel en een spons. Hiermee verwijdert u het meeste vuil. Vervolgens pakt u een schijfje citroen met wat zout. Schrob het schijfje citroen over de bevuilde plekken en spoel af met water of gebruik een vochtige…
« read »
5 Great Things to Do with Green Tomatoes (Besides Frying Them) Pickle them. Since they are firm, green tomatoes hold up well in a vinegar brine. … Jam them. … Toss them into sauces and stews. … Bake them in a gratin.…
« read »
De vis prefereert een gematigd klimaat en komt voor in de Grote, Atlantische en Indische Oceaan. Bovendien komt de zwaardvis voor in de Middellandse Zee. Is zwaardvis gezond? Goede keuzes zijn bijvoorbeeld zalm, garnalen, ansjovis, krab, forel en haring. Deze bevatten weinig…
« read »