Fruit uit blik of pot en diepvriesfruit bevat ongeveer evenveel voedingsstoffen als vers fruit. In fruit zit onder andere vitamine C, vitamine A, foliumzuur, kalium, ijzer en calcium. De hoeveelheden voedingsstoffen zijn bij elke soort anders, maar zelfs binnen dezelfde fruitsoort kunnen…
« read »
Wijn bij soep Rode wijnen van de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon of Cabernet Franc druif zijn een uitstekende begeleider bij dit gerecht. Bij een lichtere soep, zoals een groentesoep of kippensoep, kunt u het best een droge witte wijn schenken. Welke wijn…
« read »
Wat is een alternatief voor Provolone ? Fontina kaas . Bel Paese. Mozzarella (deze kaas is wel zacht in plaats van half hard) Welke kaas voor antipasti? Kies twee of drie zachte kazen zoals mozzarella, burrata of geitenkaas en ook twee of…
« read »
Typisch Irakese gerechten Dolma zijn bananenbladeren die worden gevuld met verschillende groentes. Denk bijvoorbeeld aan aubergine, paprika, ui en courgettes. Kebab is ook een gerecht dat veel in Irak wordt gegeten. Al Helawat Jazr is een gerecht dat bestaat uit geraspte wortelen,…
« read »
[AVROTROS] Als je denkt aan producten van Zonnatura, dan denk je aan verantwoorde, natuurlijke producten die gezond voor je zijn. Niets blijkt minder waar bij de Oplosthee Rooibos dat bijna helemaal uit suiker blijkt te bestaan. en Wat doet Detox thee van…
« read »
Plaats een zeef in de gootsteen om de schubben op te vangen (anders heb je zo een verstopte afvoer), en houd de vis onder stromend water. Schuif nu met bijvoorbeeld de achterkant van een mes de schubben van de staart naar de…
« read »
Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk, Chinees: 蝦餅 (Xiā bǐng), garnaalkoek) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken. Kroepoek is dun en hard als het ongebakken is, en wordt krokant en luchtig als het gefrituurd is. De ingrediënten zijn per soort verschillend. en Wat is…
« read »
Dashi (Japans: 出汁, だし) is een bouillon die in de Japanse keuken gebruikt wordt als basis voor talloze recepten. In de meestvoorkomende vorm is dashi een combinatie van kombu (een wier) en dunne flinters gestreepte tonijn waar bouillon van getrokken wordt. en…
« read »
In recepten zie je weleens dat je 20 milliliter olie, 50 gram geraspte kaas of 10 gram basilicum nodig hebt. … Veelvoorkomende maten en gewichten in recepten. Ingrediënt 1 theelepel 1 eetlepel Boter 5 g 13 g Water, azijn 3 ml 15…
« read »
Bramen kunnen al snel uitgroeien tot een wirwar van takken. Om dit te voorkomen is snoei direct na de oogst of begin winter noodzakelijk. Tijdens het groeiseizoen maakt de braamstruik lange nieuwe scheuten vanuit de basis. In het 2e jaar worden daarop…
« read »