Als het blik of de pot al geopend is, geldt de datum niet meer. Groenten uit een geopend blik of een geopende pot, kun je nog drie dagen bewaren in een bakje in de koelkast. Hoe lang kun je kolen bewaren? Kool…
« read »
Een snee (32 g) witbrood bevat gemiddeld 87 kcal, een snee bruinbrood 77 kcal, een snee volkorenbrood 77 kcal en een snee meergranenbrood 76 kcal. De hoeveelheid calorieën die een broodmaaltijd bevat, hangt zeer sterk af van je belegkeuze. en Hoeveel koolhydraten…
« read »
De smaak is bitter tot neutraal en zit voornamelijk geconcentreerd in de schil. Dat heeft het voordeel dat aubergine met bijna elk ander ingrediënt kan worden gecombineerd. In het bijzonder met ‘stevige’ smaakmakers als knoflook of geurige groene kruiden als marjolein en…
« read »
Selderij is een kruid dat ook wel snijselderij wordt genoemd. Het is een kruid dat je heel gemakkelijk in je eigen moestuin kunt laten groeien. Er kan vrij weinig mis gaan en de plant is winterhard. en Hoe lang moet prei groeien?…
« read »
Dat betekent dat er meer melkpoeder is gebruikt dan oorspronkelijk uit volle melk gewonnen kan worden. In dit recept kun je dus melkpoeder NIET (volledig) vervangen door volle melk. Wat je wel kunt doen is het gewicht van melkpoeder en water bij…
« read »
De smaak van kemiri is enigszins bitter. De noot wordt vooral gebruikt om sauzen te binden (dikker te maken). en Hoe lang zijn Kemirienoten houdbaar? Kemirinoten zijn luchtdicht op een koele, droge en donkere plek maanden/jaren houdbaar. De pasta kun je het…
« read »
Wanneer in een recept vermeld staat dat je 100 gram corn syrup nodig hebt, dan kun je dat vervangen door 100 gram honing. Een ander alternatief is 100 gram suiker met 2 eetlepels water. en Wat kan je gebruiken in plaats van…
« read »
Karwij wordt soms ook wel ‘wilde komijn‘ genoemd. Taalverwarring rondom komijn en karwij treedt vaker op: in India betekent jeera zowel het een als het ander. Maar karwij is geen komijn: het is twee keer scherper dan komijn, en minder bitter. en…
« read »
Afhankelijk van het vetgehalte (gaat het om volle of magere yoghurt?) ligt het tussen de 0,95 en 0,98 kg/ liter. Dus 250 ml. yoghurt weegt 237 à 245 gram. Hoeveel eetlepels is 100 ml yoghurt? De hoeveelheden kunnen bij jou dus net…
« read »
De meeste thee wordt nog met de hand geplukt. Soms bevestigt een plukster met tape scheermesjes op haar vingers om sneller te plukken. Niet elke theeplantage is daar een voorstander van, immers door het snijden van het blad beschadig je de plant…
« read »