Het grootste verschil is het deeg. Het deeg van een vlaai is luchtiger dan die van een taart. Waar het deeg van de bodem van een vlaai wat meer op brooddeeg lijkt, lijkt die van een taart juist wat meer op het…
« read »
Brisket is de borst van een rund. Het vlees bevat nogal veel pezen, hierdoor is het vrij taai. Het vlees is dan ook perfect voor slow cooking (lange tijd garen op lage temperatuur), daar wordt het heerlijk mals van! Wat is een…
« read »
Dat doet ze regelmatig, en het leuke is dat veel van Janny’s kleding afkomstig is uit Den Haag. Het zijn jurken die de Haagse ontwerper Michael Barnaart van Bergen ontwerpt én verkoopt in zijn Michael Barnaart winkel in de Papestraat. en Hoe…
« read »
Turkse pizza kcal Het Voedingscentrum heeft bepaald dat er in een stukje pizza van 160 g zo’n 430 kcal zitten. en Hoeveel weegt een punt pizza? 1 stuk pizza gemiddeld staat voor 300 gram. Deze hoeveelheid pizza gemiddeld bevat 23,1 gram eiwit…
« read »
Een Bellini cocktail is een mix van mousserende Prosecco wijn en perzik puree of nectar. Deze cocktail is in Venentie / Italie ontstaan. De Bellini wordt nu gemaakt van perzik en prosseco. … De Bellini was uitgevonden ergens tussen 1934 en 1948…
« read »
Mosselen, oesters en garnalen, natuurlijk. Direct uit zee. Maar ook zilte groenten, appels en peren, rood fruit, zwarte bessen, brune bôônen en asperges. Zeeland is een paradijs voor iedereen die van lekker eten en drinken houdt. Waar komt de Zeeuwse knop vandaan?…
« read »
Gezondheid. Zwarte bessen bevatten bijzonder veel vitamine C: 197 tot 218 mg per 100 gram sap. Dat is drie keer zoveel als in sinaasappelsap. Geen enkele andere vrucht heeft een gelijkwaardige concentratie aan vitamine C. en Welke kleur hebben vlierbessen? De bloemen…
« read »
Grano tenero of zachte tarwebloem voor bak producten die niet of nauwelijks hoeven te rijzen. Geschikt voor: pannenkoeken, koekjes, eenvoudige taarten, saus, papjes, etc. en Is semolina hetzelfde als polenta? Polenta is gemaakt van maïs, durummeel net als semolina van harde tarwe.…
« read »
Lamslever is ontzettend gezond. Het vlees bevat veel vitamine A, vitamine B-12, D, E, K2 én het vlees zit bomvol ijzer en eiwitten. Hoeveel lever per dag? Vitamine A zit in dierlijke producten en komt vooral voor in lever . Het lichaam…
« read »
Gerst (Hordeum vulgare) is een graansoort. Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst en rijst tot de grassenfamilie. … en Hoe groeit gerst? Gerst en tarwe kunnen zowel in het najaar als in het voorjaar worden gezaaid.…
« read »