In een smoothie zitten veel vitamines en vezels als je hele stukken fruit en groente pureert. Doordat er bij het pureren zuurstof bijkomt gaat wel een deel van de vitamine C verloren. Vaak wordt ook sap aan een smoothie toegevoegd. Sap bevat…
« read »
Reken gemiddeld op zo’n 100 gr droge pasta per persoon. Voor kinderen voorzie je best iets minder, zo’n 80 gr per persoon. En voor grote eters neem je je voorzorgen en voorzie je rond 120 gr per persoon. Hoeveel roosjes tagliatelle per…
« read »
De vierde stap is de brodo, het toevoegen van de bouillon, zodat de rijst smaak en meer vocht kan opnemen. Meestal is het kippenbouillon. en Wat wordt vaak aan bouillon voor risotto toegevoegd? Om naast de bouillon wat extra smaak aan de…
« read »
Wandelen versterkt de spieren en botten en vermindert daardoor de kans op osteoporose (botontkalking). Wandelen is ook goed voor het kraakbeen. Het helpt het kraakbeen op te bouwen en daardoor het gewricht soepeler te bewegen. Is wandelen goed voor je buikspieren? Wandelen…
« read »
Gedroogde Funghi Porcini van Castellino. Deze paddenstoel, ook wel Eekhoorntjesbrood genoemd, staat bekend om zijn verfijnde smaak. Wat kost een kilo eekhoorntjesbrood? Het is op mijn recentste bezoek aan de vroegmarkt dat ik eindelijk eekhoorntjesbroden vond in grote hoeveelheid en tegen een…
« read »
In vergelijking met een broodje kaas zit er in een broodje kroket minder vet en iets meer ijzer. Kaas is rijk aan vitamines A, B2 en B12, calcium en zink. … Een broodje kroket bevat gemiddeld 312 calorieën en een broodje kaas…
« read »
Het bestaat uit een enorme hoeveelheid warme en koude gerechten zoals diverse soorten haring, gerookte en gemarineerde zalm, gerookte paling, garnalen, makreel, kreeft, krab , sardientjes, salades, gekookte en gebraden vleessoorten, gerookt rendier, gehaktballetjes, ham, worst, leverpastei, diverse soorten kaas, … Wat…
« read »
Azijnzuur (systematische naam ethaanzuur) is een zwak zuur met een kenmerkende stekende geur. Het heeft als formule CH3-COOH (soms ook geschreven als H3C-COOH). en Wat is de concentratie van azijnzuur? Uit deze proef kunnen we concluderen dat onze tafelazijn aan de warenwet…
« read »
Carpaccio van de slager is het lekkerst, maar bevatten geen toevoegingen en conservingsmiddelen. De carpaccio kan dus iets verkleuren. Maak van te voren de borden op, zodat de carpaccio niet te koud is en de verkleuring iets weg kan trekken. en Kun…
« read »
Kenmerken. Mannetjes worden veel groter dan vrouwtjes. Mannetjes worden maximaal 80 kilogram zwaar en 140 centimeter lang, vrouwtjes slechts 35 kilogram zwaar en 100 centimeter lang. Ook hebben de mannetjes een rode vacht, terwijl de vrouwtjes meer grijzig blauw zijn. Hoe heet…
« read »