Smeer de koekjes in met wat piping gel. Rol de fondant uit op suikerbakkerspoeder en steek figuren uit met dezelfde uitsteker als je voor de koekjes hebt gebruikt. Leg het uitgestoken plakje fondant op het koekje en druk voorzichtig aan. en Hoe…
« read »
De oogst van boerenkool vindt plaats van november tot eind januari. Het volgroeide blad kun je van de stam afbreken, waarbij je begint met het onderste blad dat het snelst verslijt. Er groeien nieuwe, kleine blaadjes op de plaatsen waar het blad…
« read »
Kikkoman sojasaus less salt, 43% minder zout dan de reguliere Kikkoman sojasaus. Kikkoman Sojasaus is op natuurlijke wijze gefermenteerd en gebrouwen. Geschikt als zoutvervanger en smaakmaker. Zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen. Waarom is sojasaus zout? Sojasaus bevat een kleine hoeveelheid natuurlijk voorkomend…
« read »
Dan volstaat tussen de 100 en 150 gram per persoon, sterk afhankelijk wat je ernaast serveert. Dit geldt voor zowel rundvlees als gevogeltefilets en wild. en Hoeveel kilo vlees per persoon? De geconsumeerde hoeveelheid vlees per persoon per jaar ligt rond de…
« read »
Loempiavellen zijn dunne, maar redelijk stevige, wit-gelige, ondoorschijnende, vaak vierkante deegvellen gemaakt van tarwebloem met water, een beetje olie, zout. Soms ook met ei, vandaar de Engelse naam “egg roll”. en Hoe is de loempia in Nederland gekomen? Daar is de loempia…
« read »
Witvis. “Magere vissen” zoals kabeljauw, schelvis, dorade of tong vallen onder de categorie witvis. Deze soorten zijn licht en fris van smaak en vragen om een lichte wijn met frisse zuren. Zoals een sauvignon de Touraine of een côtes de gascogne. Welke…
« read »
De bataat, zoals de zoete aardappel ook wel genoemd wordt, heeft een positief effect op de bloedsuikerspiegel en zit vol met bijvoorbeeld vitamine B6, wat goed voor je hart is. Verder bevat-ie fosfor, ijzer, koper, selenium, zink, jodium, B-vitaminen en vitamine E.…
« read »
Deze 7 Limburgse etenswaren zijn zó lekker dat je ze echt gegeten wil hebben Vlaai. Met stipt op nummer 1 staat vlaai. … Asperges. In Limburg staat dit etenswaar ook wel bekend als het witte goud. … Zuur vlees. … Nonnevot. ……
« read »
Het is ook gekend onder volgende benamingen : baking soda, kooksoda, baksoda, natriumbicarbonaat en zuiveringszout. Het is niet giftig en wordt als maagzout gebruikt. Het heeft dezelfde werking als soda maar is beter geschikt voor kwetsbare oppervlakten. en Waar kun je baking…
« read »
Gerst (Hordeum vulgare) is een graansoort. Ze stamt af van de wilde gerst (Hordeum spontaneum), die nog steeds in het Midden-Oosten voorkomt. Beide soorten zijn diploïd (2n = 14 chromosomen). Gerst behoort net als alle overige granen zoals tarwe, haver, rogge, gierst…
« read »