Gekookte bieten zijn 2 dagen in de koelkast houdbaar. Gekookte bieten kun je tot 12 maanden in de diepvries bewaren (bij minimaal -18ºC). Verse bieten kun je na blancheren (2-3 minuten) ook tot 12 maanden in de diepvries bewaren. Verwijder van de…
« read »
Voorverpakte ontbijtgranen als muesli en granola bevatten dikwijls veel toegevoegde suikers, weinig vezels en eiwitten. Het resultaat? Je krijgt veel te snel terug honger. Kies daarom voor een variant met minstens vijf gram vezels en minder dan tien gram suiker per portie,…
« read »
Als je een restje kookroom in de koelkast hebt staan, kun je het in een ijsblokjesvorm gieten en invriezen. Als je kookroom nodig hebt, druk je een bevroren blokje kookroom uit de vorm. en Wat is de vervanger van crème fraîche? Om…
« read »
De trostomaatjes zijn vaak het zoetst en daardoor heerlijk als snack of door salades. De peervormige varianten zijn over het algemeen wat vlakker van smaak, maar ten opzichte van die aan de tros vaak een stuk goedkoper. en Wat is een lekkere…
« read »
Messing of geelkoper, in de vorm van folie ook wel latoen of latoenkoper genoemd, is een legering van koper en zink. Het percentage zink varieert van 5 tot 45 %. en Kun je messing lassen? Messing lassen voor zowel zakelijk als particulier!…
« read »
Een abdij is een geheel van gebouwen dat gebruikt wordt door monniken of nonnen van een kloosterorde, onder leiding van een abt of abdis. en Wat betekent een klooster? Een klooster (van het Latijnse claustrum, afgesloten ruimte) is een gebouw of een…
« read »
Beste melk voor melkschuim Het maakt niet uit welke melk je gebruikt voor het opschuimen, maar volle melk geeft het mooiste resultaat en de beste smaak. Ook is volle melk het meest geschikt voor latte art (figuurtjes in de cappuccino). en Welke…
« read »
Chocolade kun je smelten au bain–marie. Doe de chocolade in een hittebestendige kom en zet deze op een pan met lichtjes kokend water. Let erop dat er geen waterdruppels of stoom in de kom terechtkomen en dat de onderkant van de kom…
« read »
Ik ben heel erg benieuwd wat jullie favoriete kaasfondue dippers zijn. … Brood, pasta en meer! blokjes brood (tip neem boerenbrood dat niet te vers is, en neemt bijvoorbeeld wit én donker brood) soepstengels. blokjes gekookte aardappel. gekookte pasta of ravioli. nacho’s.…
« read »
Bruine rietsuiker en gewone suiker bestaan uit dezelfde bestanddelen (glucose en fructose) en leveren evenveel calorieën. Dat een van de twee gezonder is, kun je dus niet zeggen. Waarom basterdsuiker? Basterdsuiker maakt baksels vaak net wat smeuïger, omdat de suiker een toevoeging…
« read »